今天美食菜谱网给各位分享正宗湖南小炒鸡的做法大全经验，其中也会对青椒鸡的做法窍门(青椒鸡怎样做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
青椒鸡的做法窍门
材料：鸡肉150克、柿子椒150克，食盐、酱油、姜、调和油、生粉各适量做法：将鸡肉切小块，用生粉、酱油、盐腌制，青椒切丝，锅内放油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡肉翻炒，放入青椒同炒，放盐调味即可。功效：鸡肉味甘、性温，具有滋补血液、补肾益精的功效，将鸡肉和青椒同炒，可以有效缓解疲劳，促进食欲，起到清热去火的功效，非常适合夏季胃口不佳的时候食用。青椒是大家都喜欢吃的食物类型之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的功效哦，青椒可以有养胃驱寒的效果，可以有提高体质的作用，如何食用呢，今天介绍鸡胗炒青椒的做法，可以有驱寒强体质的功效。鸡胗炒青椒的做法：材料：半斤鸡胗、1至2两白辣椒、少许蒜头、适量盐、适量生抽1、准备好鸡胗，一定要清洗干净。2、青椒有很多品牌，一般超市都买得到。3、鸡胗切成薄片后，用姜片，生抽，盐先腌10分钟。4、蒜头切片，青椒切成小段。如果青椒是用盐腌的，就在鸡胗上放少一些盐。5、锅烧热，加油，先把蒜片爆香，把腌好的鸡胗放入烧热的油中，爆炒一会，火开小点后继续炒，鸡胗可以炒久一点入味。最后加入青椒拌炒2-3分钟出锅就大功告成了!鸡胗炒青椒的食疗价值很多人讨厌吃鸡胗，尤其是在洗净鸡胗的时候，会感到很恶心，毕竟那是鸡的胃脏，里面装了很多消化的和未消化的食物，不过鸡胗的食疗作用特别大，特别用于小儿积食，**肾虚、遗尿遗精等，有很大的帮助，而青椒则含有丰富的维生素C，鸡胗炒青椒更能体现其营养和健康价值。辣椒：维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的作用。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛胃及十二指肠溃疡。青椒和鸡胗一起吃，可以补充丰富的维生素和蛋白质，可以有健脾消食的作用，还可以提高人体的免疫力和体质的哦，对于促进新陈代谢是有好处的呢，而且还可以有益于健康，对于助消化，养胃健脾来说效果不错，而且还可以有提高免疫力的功效呢。
湘菜辣椒炒鸡的做法
湘菜厨师长教你“辣椒炒鸡”的正宗做法，一口咬下去，果然不一般尖椒鸡怎么炒才好吃
鸡这样炒太费米饭了，超级好吃鸡肉怎么炒好吃
鸡肉炒辣椒怎么炒好吃
主料新鲜鸡肉300克湖南椒10个辅料大蒜5粒姜适量料酒适量盐适量生抽适量步骤
辣椒炒鸡肉的做法步骤11.鸡肉切块，尽量小些，炒的时候容易入味。
辣椒炒鸡肉的做法步骤22.辣椒洗干净，切碎。
辣椒炒鸡肉的做法步骤33.姜切丝，蒜切粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤44.热锅倒入茶油，加入鸡肉，迅速翻炒，稍微去除一些水分。
辣椒炒鸡肉的做法步骤55.放入姜丝，煎炒到鸡肉变黄，淋入适量料酒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤66.鸡肉拨到一边，用锅内余油炒辣椒碎和蒜粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤77.再将辣椒和鸡肉翻炒到一起，加入适量生抽，盐，加水到菜的三分之一高，煮三四分钟即可放鸡粉出锅。
经典湘菜纸锅菜谱大全经典的有哪些菜例
经典湘菜有：冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋、红煨方肉、口蘑泡肚汤、麻辣羊肚丝、清汤柴把鸭、辣烧鲶鱼茄子、萝卜干炒腊肉、荷叶粉蒸肉、酸辣鱿鱼丝、腊味合蒸、上汤鱼生、烧辣椒皮蛋、荷香粉蒸排骨、豆瓣酱烧肥鱼、鸭掌汤泡肚、嫩姜炒仔鸭、东安仔鸡、好丝百叶、豉椒笔筒鱿鱼、麻辣田鸡腿、老妈子带鱼、油辣冬笋尖、清炒双银、炸素方、板栗烧菜心、椒盐酥藕丸、走油豆豉扣肉、苦瓜酿肉柱、酸鲜辣甘蓝、苦瓜煨肥肠、香麻豆腐、麻辣仔鸡、成蛋黄烧茄子、红烧牛蹄筋、银针鸡汁鱼片、红煨水鱼、油辣包卷菜、潇湘猪手、腊肉炖鳅鱼、酸辣四季豆、醋烧猪肚菜心、番茄银耳炖乳舒、豉椒鳝鱼段、冬笋香炒腊肉、豉椒蒸活鱼（高分）湖南普通蒸菜做法？
找“何爹浏阳蒸菜”啊！他们是湖南蒸菜的专家！你对湘味小炒有哪些最爱？
湘味小炒里的辣椒炒肉是最经典的，也是我个人最爱吃的一个菜，做法简单，口味非常好，而且很下饭湖南家常菜做法大全 家常菜素菜做法大全
干锅土豆片原料:
土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱
做法:
1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干，捞出备用。
3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。