今天美食菜谱网给各位分享清炖花生猪蹄的做法大全经验，其中也会对花生炖猪蹄怎么做好吃(花生炖猪蹄的做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
花生炖猪蹄怎么做好吃
前言猪蹄的皮有很丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。
材料
主料：猪蹄1斤、花生半斤、草果2个、香叶3片、八角2颗、姜适量；
辅料：盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒或者米酒适量
花生炖猪蹄
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1.猪蹄切好焯水，去除血水。
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2.花生总热水泡发30分钟左右。
3.锅里放油，放3汤匙左右的白糖，等白糖融化成焦糖时放入猪蹄进行翻炒。翻炒至猪蹄上色，再加入老抽和生抽翻炒，上色后再放入盐。
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4.待肉大概4成熟时加入草果，香叶，八角，姜炒至出香味。
5.放水没过猪蹄多出2指为宜，小火等水烧开。
6.把猪蹄连带汤一起倒入压力煲中煲40分钟左右就可以了。
花生炖猪蹄应该怎样制作？
花生炖猪蹄：材料：花生米150克，猪蹄1只，精盐、胡椒粉、料酒、姜片各适量。操作：（1）将猪蹄去毛洗净放入沸水锅中焯一会，捞出冲洗干净；将花生米去杂，去霉粒。（2）锅中加适量水，放入猪蹄、花生米、精盐、料酒、姜片、胡椒粉，烧沸后改用小火炖至蹄肉熟烂，拣出姜片，即成。功效：花生米有延缓脑衰老和维持神经系统正常活动的作用。常吃此菜，可维持较好的记忆力，保持头脑清醒，减少老年痴呆症的发生。花生米炖猪蹄的营养价值
花生米炖猪蹄的营养价值：1、清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛；2、猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用；3、花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤；4、猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻；5、花生炖猪蹄能缓解便秘。每天食用一餐，可连续食用一周。适宜人群：患有肝胆疾病和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。扩展资料：吃花生的注意事项：1、生食花生米易患病。花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米；2、炒炸花生米营养差。花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸；3、水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。参考资料来源：人民网-花生炖猪蹄缓解便秘 花生应该怎么吃最营养？参考资料来源：百度百科-花生炖猪蹄简单的猪蹄炖花生怎么做好吃又简单，做法
冰糖猪蹄花生〖做法〗将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
3.水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
4.最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
猪蹄炖花生米怎么做如何做好吃
拍摄了一下猪蹄炖花生米的简单做法，这个方法做出来的猪蹄肥而不腻，非常的美味花生炖猪脚怎么做才好吃
花生炖猪手怎么做？猪蹄冷水下锅，加入姜片葱结，捞出后加入盐白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣酱蚝油香油，搅拌均匀腌15分钟，然后锅中加入洋葱西红柿，发送然后再把猪蹄放进去炖30分种。用料 五花肉 500克 土豆 1个 海带 300克 葱姜蒜 若干 酱油老抽 少许 大料 一颗 草果 可放可不放 猪肉海带炖土豆的做法 猪肉凉水下锅焯水洗净请点击输入图片描述炒糖色，下入猪肉请点击输入图片描述加水烧开打去浮沫 加入葱姜蒜 八角草果 料酒 酱油 老抽 水多一些请点击输入图片描述中火半小时后加入海带 盐（盐制海带提前浸泡清洗 根据咸度下盐）请点击输入图片描述15分钟后加入土豆 再炖15分钟请点击输入图片描述起锅装盘 下饭菜请点击输入图片描述简单的猪蹄炖花生怎么做好吃又简单，做法
冰糖猪蹄花生〖做法〗将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
3.水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
4.最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。