红烧鸡肉的做法步骤

本文目录

1、红烧鸡肉食材明细

2、红烧鸡肉做法步骤

食材明细

主料

• 鸡肉 700g
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个

辅料

• 姜片 4个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 冰糖 适量
• 五香粉 适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红烧鸡肉的做法步骤

• 1鸡肉焯水。
• 2处理好的配料。
• 3锅中加姜片。
• 4放入冰小火熬煮。
• 5熬出糖色。
• 6放入鸡肉块。
• 7倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。
• 8因为这只鸡养的时间比较长，所以我都放了一些水炖煮，大约炖了50分钟。
• 9这时候加入胡萝卜，继续炖煮。
• 10收汁。
• 11放入青椒和蒜末。
• 12翻炒。
• 13装盘。