腰果具有很高的营养价值，吃起来香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，并能达到润肤美容与提高机体抗病能力的作用。下面小编主要介绍的就是西芹腰果的做法，西芹配腰果是绝好的搭配。喜欢吃腰果的朋友们不妨来看一看西芹腰果的做法。
西芹炒腰果
食材准备
西芹，腰果，火腿，食盐，鸡粉，调和油。
方法步骤
1、西芹洗净切段，火腿切丝，将腰果在油锅中翻炒熟后备用；
2、油锅预热，放入火腿煸炒变色捞出后继续放下西芹煸炒；
3、加入适量的冷开水，焖煮收汁后放入火腿翻炒均匀；
4、烹入适量的鸡粉与炒好的腰果翻炒均匀后即可出锅。
西芹腰果虾仁
食材准备
西芹，腰果，虾仁，食盐，鸡粉，姜，胡椒粉，植物油，料酒。
方法步骤
1、芹菜洗净切段，虾仁洗净后擦干水分，用少许料酒、胡椒粉与盐腌制20分钟；
2、起油锅，下腰果不断翻炒将腰果炒熟；
3、另起油锅爆香姜片后倒入虾仁炒熟后捞出备用；
4、锅内再倒入少许油下西芹翻炒至断生后加入虾仁与腰果，烹入盐与鸡粉翻炒均匀即可出锅。
西芹腰果炒肉
食材准备
方法步骤
1、将西芹洗净切段后在沸水中焯一会捞出，腰果在油锅中炒熟备用，猪肉洗净切片；
2、油锅预热后加入葱花爆香后下猪肉片翻炒变色，再加入西芹与腰果同时翻炒；
3、出锅前加入适量的盐、味精翻炒均匀即可。
西芹腰果炒香干
食材准备
方法步骤
1、西芹洗净切段，豆腐干切细条，腰果炒熟，红尖椒切段备用；
2、油锅预热放入豆腐干翻炒至软加入西芹与红辣椒继续翻炒；
3、加入腰果，烹入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。