泡包菜的做法步骤

本文目录

1、泡包菜食材明细

2、泡包菜做法步骤

食材明细

主料

• 包菜 1个

辅料

• 白米醋 800ml
• 泰椒 适量
• 盐 适量

• 酸辣 口味
• 腌 工艺
• 一天 耗时
• 普通 难度

泡包菜的做法步骤

• 1包菜一个，剥去外皮。
• 2切四瓣。
• 3包菜洗净，晾干水分。
• 4撒盐腌制两小时。
• 5泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。
• 6包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。
• 7常温存放，三天后即可食用。

小窍门

1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。