清蒸带鱼
健康功效
带鱼:护眼明目、抗癌防癌
红椒:温中
食材用料
| 带鱼 1条相克食物 | 红椒 半个 |
| 油 少许 | 盐 少许 |
| 料酒 半汤勺 | 蒸鱼鼓油 半汤勺 |
| 大葱 1小段相克食物 | 姜 1小块相克食物 |
| 香葱 2根相克食物 |
清蒸带鱼的做法
1.带鱼提前剁块，大葱、红椒、姜、香葱洗净。
2.大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花。
3.带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。
4.一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。
5.锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。
6.取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀。
7.蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝。
8.锅里烧少许热油。
9.淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食。