汤圆是一种历史传承的食物，寄托着思念，团圆的美好寓意。现在很多地方在合家团圆的日子还有吃汤圆的习惯，这已然成为了一种传统文化。随着时代的进步，汤圆也被人不断地研发创新，水晶汤圆的出现也是其迈出的重要一步。
极简水晶汤圆
食材准备
水晶汤圆一袋，红糖适量。
方法步骤
1、锅中加入适量清水，下入红糖，煮至融化；
2、水烧沸后下入汤圆，盖锅大约7分钟左右即可。
小贴士
超市出售的水晶汤圆，口味众多，方便选择。
家常水晶汤圆怎么做
食材准备
芸豆120克，抹茶粉5克，黄油40克，细砂糖50克，水适量，水磨糯米粉200克皮，藕粉25克，玉米淀粉25克，猪油5克，紫薯馅120克，黄油40克，奶黄馅，鸡蛋2个，奶粉20克，吉士粉20克，澄面30克，黄油35克，细砂糖40克。
方法步骤
1、将芸豆浸泡一晚上，去皮，放入高压锅中煮20分钟，沥水压泥；
2、晾凉后加入适量的抹茶粉，黄油，砂糖拌匀待用；
3、将糯米粉，藕粉和玉米淀粉，吉士粉加入温水揉成面团，然后加入猪油揉匀，分成小剂；
4、将小剂压扁包入抹茶馅，收拢，同方法包入紫薯馅和奶黄馅；
5、然后将各种包好的汤圆煮熟即可。
小贴士
不同馅料做出的口味不同，可以按照自己的喜好调配馅料。
自制水晶汤圆的做法
食材准备
方法步骤
2、将黄油融化后加入其中，搅匀即成黑芝麻馅；
3、西米打成粉末装盘待用；
4、将馅料放入水中沾上水，然后放入西米粉中滚上一层西米；
5、所有汤圆滚好后放入锅中煮熟即成水晶汤圆。
小贴士
这种滚粉的方式有一些像制作元宵，可以参考。