冬枣最直接的吃法当然是洗净拿着啃啦,如果你对这种冬枣的吃法不满意,不妨尝试着把冬枣做成各种各样的美食。
在用冬枣制作各种美食之前,建议大家先把冬枣用淡盐水浸泡15分钟以上,消消毒并去除上面残余的农药,吃的放心。
一、冰糖炖冬枣
原料:冬枣10个,冰糖30克。
做法:将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里,包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火,出锅晾一晾就可食用。
说明:包上保鲜膜再蒸口感比较好,不会让水蒸汽滴到碗里。
二、二豆煮冬枣
做法:以上三种原料洗净后一起放在锅里,煮至豆子煮烂即可食用。
功效:有清热解毒和补血、降压等功效,尤其适合高血压患者食用,但切记不宜加糖。
原料:韭黄150克,冬枣50克,蛤蜊肉200克。
做法:以上三种原料洗净后同放在锅中,加入适量的清水煮熟即可。
功效:有健脾益肾、养肝护胰、降糖调血和温经暖胃,尤其适合糖尿病食用,但脾胃虚寒者不宜食用。
四、冬枣苹果汁
原料:苹果1只,冬枣8枚,柠檬汁2滴,纯净水1/2杯,蜂蜜适量。
做法:苹果洗净后剥去果皮,剖开去核,切小块,冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机,加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可。
说明:加少许柠檬汁能防止果汁变色,同时也能防止果汁中的维生素C被氧化。
功效:能美白亮肤,有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。
五、冬枣酸奶沙拉
做法:冬枣、马蹄、红薯分别切小丁,橙子挖橙肉也切成小丁,将切好的食材都放在碗中,倒入酸奶拌均匀后冷藏一会即可食用。
六、蒸冬枣
冬枣洗净后放入蒸锅里,大火蒸半小时左右取出冬枣,晾凉后放入冰箱冷藏起来,想吃的时候直接取出食用即可。还可以把蒸好的冬枣放在太阳下晒干,晒成冬枣干保存起来长期食用。
七、冬枣炖猪肝
原料:鲜猪肝50克,新鲜冬枣数颗,高汤一小碗,胡椒粉少许,盐适量。
做法:鲜猪肝处理干净后切成片,再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅,加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。
功效:此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果,也适合作为女性平时滋补美容的汤水。
原料:青木瓜、干银耳、冬枣、冰糖各适量。
准备:干银耳泡发后去蒂并撕碎,青木瓜剥皮后切成小块,冬枣洗净后拍烂。
做法:将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里,加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可。
功效:有健脾胃、滋阴润肺和美容养颜等功效。
冬枣最常见的几种吃法就介绍完了,不喜欢直接啃食冬枣的朋友们不妨试试看。