食材清单
大米 1000克
红萝卜 3根
猪肉 300克
鱿鱼 50克
盐 少许
酱油 适量
小技巧
1.炒饭的时候加入少许酱油，这样米饭的颜色也会更加好看。 2.锅中炒食材的时候要把调味料放足，后面放入电饭煲煮的时候就不用放了。 3.放入了酱油之后就不要放太多的盐了，影响口感。 4.电饭煲中的饭最后一定要煮到没有水分为止。【做菜网】
瘦肉咸饭的做法步骤
1首先我们锅中倒入食用油（不要倒得太多），油热之后把备好的肥猪肉放进去，煸炒出油脂。
2胡萝卜洗净切成丝，与鱿鱼一同放入锅中翻炒，再将生米饭淘洗干净，倒入锅中翻炒均匀。
3接着我们把锅中炒好的食材倒入电饭煲中，加入少许清水，盖上盖子开启煮饭键开始煲煮。
4最后等电饭煲跳至保温键后，打开锅盖，用锅铲将米饭翻两下便可以出锅了，一份香气扑鼻的瘦肉咸饭就完成了
营养密语
1、胡萝卜富含维生素、蛋白质和木质素，对人体多方面起到保健功能，还能益肝明目、抵抗癌症、缓解衰老，保护皮肤等。 2、咸饭的做法除了本篇介绍的瘦肉咸饭以外，还有《香菇土豆咸饭》、《五香咸饭》、《五花肉包菜咸饭》等等。