食材清单
肋排 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许
黄砂糖 适量
小技巧
大家需要注意的一点那就是，要将排骨先放到冷水中浸泡一下，这样可以让排骨中的血水尽快的取出来哦。
糖酷排骨的做法步骤
1在锅中加入油，放入事先洗干净的排骨用铲子进行不停地煸炒，直到排骨变色了为止就可以了。
2接着将开小火，加黄酒少许翻炒均匀，再加生抽翻炒均匀，加老抽少许，翻炒均匀，加冰糖翻炒之后再加入砂糖翻炒，大概两到三勺就可以了。
3接着在锅中加热水，开大火，用漏勺捞去浮沫，大概煮十分钟，待沫撇的差不多的时候，转小火，盖锅盖，炖煮30分钟左右。
4最后等到排骨上的肉炖到口感适宜时，加醋少许，再加砂糖适量翻炒过后，待收汤完成即可关火盛盘食用好吃营养简单的糖醋排骨啦。
变化365说实话排骨的种类做法是真的有很多，小编给大家推荐几款，就像是《山药枸杞红枣排骨汤》、《玉米莲藕排骨汤》、《药膳排骨汤》、《正宗广东清补凉排骨汤》等如此美味的汤水你快来一试。【做菜网】