材料:
主料:
秋葵150克,海蜇100克。
辅料:
青杭椒15克,蒜末5克,红椒丝少许。
调料:
味极鲜酱油20克,李派林喼汁5克,麻油3克,辣鲜露5克,香醋4克,糖4克。
制作:
1、秋葵沸水断生过冰水捞出,去头尾,斜刀一切二。
2、海蜇打片,冲水,去咸味,挤干备用。
3、将杭椒,蒜末过油煸香取出。
4、将味极鲜酱油,李派林喼汁和其它调料均匀搅拌待用,随后,加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。
5、将海蜇与秋葵摆在盘中,淋上酱汁即可。
主料:
秋葵150克,海蜇100克。
辅料:
青杭椒15克,蒜末5克,红椒丝少许。
调料:
味极鲜酱油20克,李派林喼汁5克,麻油3克,辣鲜露5克,香醋4克,糖4克。
1、秋葵沸水断生过冰水捞出,去头尾,斜刀一切二。
2、海蜇打片,冲水,去咸味,挤干备用。
3、将杭椒,蒜末过油煸香取出。
4、将味极鲜酱油,李派林喼汁和其它调料均匀搅拌待用,随后,加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。
5、将海蜇与秋葵摆在盘中,淋上酱汁即可。