香椿拌豆腐

原料：

香椿叶100克、豆腐150克

调料：

盐3克、香油5克、鸡粉2克  

制作：

豆腐切成0.5厘米见方的块，放入开水锅中煮2分钟后捞出过凉，香椿叶洗净汆水过凉加入盐3克、香油5克、鸡粉2克拌匀，用小碗扣出造型花瓣点缀即可。