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蒜蓉蒸虾的家常做法

2017-01-14 16:28:30 苏菜

  蒜蓉

  虾是我们餐桌上常吃的食物,蛋白质含量较高,营养又美味,做法很多除了清洗稍微麻烦一点,做起来非常的简单,今天我就给大家带来一道”蒜蓉蒸虾“的做法:

蒜蓉蒸虾的做法

  所需食材:鲜虾200g,豆腐1块,打算40g,生两片,香一颗,鲜酱油一大勺,耗油一大勺,料酒一大勺,清水一大勺,少许,香油少许。

  步骤:

  1.洗净,剪去长须,用刀在虾背由头直剖至虾尾处,把肠泥取出,并在腹部剪两刀,将腹部的筋剪短,这样处理过后,蒸出来的虾子才是直的。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤1

  2.切成蒜蓉,生姜切末,香葱切成葱花备用。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤2

  3.调味料(鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油)加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤3

  4.豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱汁,入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤4

  5.理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上,淋上蒜蓉酱汁,放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤5

  6.大勺油烧至高温,取出蒸好的虾子撒上葱花,呛油,就大功告成了。

蒜蓉蒸虾的做法 步骤6

  简简单单就可以完成的健康美味料理,没有油烟的烦恼,却有让人食指大动的好味道~~

蒜蓉蒸虾的做法 步骤7


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