猪排蘑菇沙拉的家常做法

　　食材：猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克

　　调料：黑椒牛排酱料30克，生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。

　　做法与步骤图：

　　1、 备好食材。

　　2、 猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。

　　3、 蘑菇清洗后，改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。

　　4、 制做沙拉汁，把调料混合即可。

　　5、 腌制好的猪排入炸锅。

　　6、 200度，10分钟。

　　7、 烤好的猪排，取出切段摆盘。

　　8、 蘑菇，胡萝卜入炸锅，180度10分钟。

　　9、 炸好的蘑菇胡萝卜装盘，淋上沙拉汁。

　　10、 色香味俱全，非常美吧。

　　小贴士：

　　1、 猪排切片要大小相匀，炸的时间不宜太长，口感会变老。我没有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液面包糖也行。

　　2、 没有此酱料可以用黑椒，酱汁，酱油腌制。

　　3、 蔬菜和调料搭配随意。