南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它营养丰富， 具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。
食材主料：南瓜400g、油适量、盐适量、蒜3g、小葱1g、生抽1ml
步骤
1.准备好原材料;
2.热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒;
3.煸香后加入南瓜进去翻炒;
4.翻炒几下后加入少许生抽和水进去;
5.加盖炖煮两分钟，至南瓜微微发软;
6.最后加入盐等调味料翻炒均匀
7.盛入碗中， 表面撒些小葱末。
小贴士：
1. 南瓜选用的板栗南瓜， 更粉更甜;
2. 烧南瓜时加入少许生抽和水加盖炖煮一下。