炎炎夏日，来上一杯清凉可口的生土豆汁，听起来不错哦。对，你没有听错，土豆可以榨汁生喝！土豆是一款非常好的主食，红烧土豆、炒土豆片等也都是不错的吃法。但其实，土豆还可以榨汁生喝。虽然味道不能为大部分人所接受，但功效确实是杠杠滴。事不宜迟，下面一起来学习下生土豆汁的做法吧。
生土豆汁的做法
很多人误以为土豆只能熟着吃，但其实土豆也能榨汁生喝，味道甜甜的，甚至具有十分出色的食疗效果。下面一起来了解下生土豆汁的做法吧。
材料：土豆
做法：
1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）
2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。
喝生土豆汁的好处
最近，所谓的“喝生土豆汁有奇效”的文章传得铺天盖地。虽然关于“生土豆汁能治癌”的部分内容稍显夸张，有虚张声势之嫌，但生土豆汁的确是个好东西，功效杠杠滴。下面一起来详细了解下吧。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。
3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。
喝生土豆汁减肥吗
@某妈友：从小到大，我的身材一向“丰满”。但由于学业较忙，没有多少时间运动。饮食上，有时少吃一顿饭，又会饿得发慌。后来听说喝生土豆汁能减肥，而且对身体无害处。这是真的吗？望解答。
妈网百科：喝生土豆汁可排除体内毒素，达到美容颜、润皮肤、治肥胖的效果。但想要轻轻松松减肥，基本上是不可能的。减肥，最好还是通过运动实现。建议您一天三餐正常吃，早餐吃好吃饱，中餐吃个八分饱，晚餐不吃或者用水果代替，多吃水果蔬菜，多喝水，少吃辛辣或油腻的食物，不要吃零食。早睡早起，不要熬夜，每天坚持运动两小时以上。能走去的地方尽量不要坐车，经常散步、站立，保持营养摄取的充足、均衡。预祝减肥顺利哦。
生土豆汁的副作用
事物具有两面性。喝生土豆汁虽然拥有诸多好处，但也会带来一些羞于启齿的副作用哦。下面一起来详细了解下吧。
1、难堪的副作用：喝生土豆汁有一个难堪的副作用——放屁。具体表现为：喝上三五天生土豆汁后，便会开始情不自禁地放屁。这是背后的原因：我们食用大量的肉类食品后，肠道中就会产生大量腐烂的毒气，而生土豆汁具有强大的排毒功效，可将窜到人体各部位的毒气压回原处——乙状结肠、直肠，当直肠的毒气贮满后，就会将肛门的内外括约肌自动冲开，造成频频放屁的现象。
2、胃寒人的副作用：少数人因胃寒不能吃生冷的东西，这类人群喝完生土豆汁后一般会产生腹泻现象，这是一种排毒反应（如加5-10克生姜，便可防治腹泻，同时还能起到散寒祛湿的作用）。若腹泻得太厉害，应立即喝大量的温开水，防止脱水，一边泻一边喝温开水，一直喝到不泻为止，然后再喝点淡盐水，如此几次便正常了。
生土豆汁怎么挑选材料
要想榨生土豆汁，首先你得有土豆。那么，问题来了。土豆怎么挑？菜鸟们、煮妇们、人妻们都瞄过来吧，妈网百科要为大家支招啦。
1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。
2、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。
3、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
4、不能选有芽的或者绿色的土豆。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用；而土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，此时若食用会中毒。
绝对不能买的土豆：
劣质土豆小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；土豆萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残痕迹；有腐烂气味或有小芽苞。