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西米露的功效有哪些 西米露的热量介绍

2017-01-14 15:07:02 食材百科

西米露的功效 西米露的做法 西米露的热量

西米露是利用淀粉西米煮制而成,放入甜品中就像露水般圆润透明,因而得名西米露。西米露口感清爽,嚼起来也是趣味多多,给厨房增添了不少的新鲜气息。不仅如此,西米露的功效也是不容忽视的。那么西米露的功效有哪些呢?我们一起来看看!

西米露的功效

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西米露即是西米,是一种纯淀粉制品,在经过一定的加工工序之后制作而成。生的西米是纯白似珍珠,煮熟后便变成了透明的露珠,即西米露了。西米露的功效包括有:

1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素,能够给人体补充一些营养,起到增强体力的作用。

2、西米中含有高纤维素,能够促进肠胃消化,起到排毒的作用,对消化不良缓解作用。

3、西米中的维生素B,能够润泽肌肤,防止皮肤干燥,常吃可令肌肤恢复自然光泽。

4、西米性质温和,具有温中健脾、补肺、化痰的作用,可用于治疗脾胃虚弱。


西米露的热量

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西米是纯淀粉制品,煮成西米露之后性质也还是没有发生变化,那么西米露会不会像馒头面条等淀粉含量很高的食物一样热量很高呢?常吃会不会发胖?

虽说西米露是淀粉制品,但是西米露的热量相对来说没有特别高,平均100克的西米露热量是101大卡,这些热量可以通过散步70分钟左右消耗完毕。

从这里我们可以看出,西米露的热量还是在大部分人可接受的范围之内,偶尔吃一些是不用担忧肥胖问题的。但也还是要注意控制下食用量,不要吃太多了!

西米露怎么煮

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喜欢吃西米露?那就必须要过煮西米这一关了,西米怎么煮才是正确的呢?我们来看具体的步骤!

1、取一定量的西米。因为西米在煮制过程中会膨胀,所以要注意不要取太多,多了吃不完也是浪费。

2、锅中加水,开大火烧开。注意水的量要超出西米的4-5倍。

3、在水烧开的时候,下入西米,一边煮一边搅拌,避免西米全部粘成一团。

4、待水再次烧开的时候,把西米捞出,过冷水。

5、这时候西米还未完全透明的话,可以重新往锅中加水烧开煮。并重复前几个步骤,一直到西米完全煮熟。

6、在将西米煮好之后,还要冲一次冷水,增加硬度。

在第四步中,也可以不把西米捞出,直接继续往锅里加冷水煮,到西米全透明,不过这样一来,西米嚼起来口感可能就没有那么好了。


西米露的做法

煮好的西米露可以直接吃,也可以拌入牛奶奶茶、红酒等饮品中,还可以搭配、水果食用,美味又健康。多说无益,下面我们就来说一些西米露的做法,供大家参考。

西米露的功效 西米露的做法 西米露的热量

牛奶木瓜西米露

材料:牛奶、木瓜、西米、冰糖

做法:1、水用大火煮开,然后加入西米,中火煮至水再次烧开,捞出西米,过冷水,然后沥干水备用。

2、木瓜洗净去皮去籽,切小块,然后与牛奶、冰糖一起放入锅中煮约2分钟的时间。

3、最后加入煮至半透明的西米,继续煮1分钟左右,搅拌均匀,关火即可。

推荐理由:木瓜可治疗便秘,与牛奶、西米一同煮食,还可丰胸美肤瘦身!

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咖啡西米露

材料:西米、咖啡、奶粉、方糖、冰块

做法:1、锅中水烧开,放入西米,煮大概10分钟,关火,焖10分钟,捞出过冷水。

2、重复步骤1,直至西米完全煮透,然后放入冷水中浸泡,备用。

3、取一只小碗,放入咖啡和奶粉,喜欢加糖的可以顺便加入方糖。

4、注入开水,将咖啡、奶粉、糖搅拌均匀。这里也可以是煮制,看个人兴趣了。

5、最后加入西米和冰块,搅拌一下,就可以吃了。没有冰块可以放冰箱冷藏一阵子。

西米露的宜忌人群

西米露是甜点中经常用到的一种配料,也经常被用来煮或者煮,能够起到健脾胃和治疗消化不良的作用。那么西米露是什么人都可以吃的吗?西米露的适宜和禁忌人群有哪些?

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西米露的适宜人群

只要身体健康,无特殊病症的人,是完全可以吃西米露的,且不会对健康造成任何影响。

西米露尤其适合病后、产后体虚的人群,可帮助这类人群快速恢复健康。

对于经常感到疲劳和容易消化不良的人来说,适当食用西米露可起到缓解的作用。

如有肺气虚、肺结核等病症时,亦可食用西米露。

西米露的禁忌人群

在吃西米露的时候,一定要注意,自己是否患有糖尿病,如有,则不宜食用。

因为西米露中含有大量的淀粉,在人体的分解作用下会形成糖分,糖尿病患者食用后会使病情加重。


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