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猫耳朵的做法

2017-01-14 15:53:59 夏季食谱

  用料

  小麦面粉200g

  鸡蛋2个

  荷兰豆40g

  西红柿1个

  油适量

  盐适量

  生抽15ml

  胡椒粉1小勺

  鸡精适量

  鸡胸肉适量

  洋葱适量

  青椒半个

  猫耳朵的做法步骤

  1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。

  2.将醒好的面团擀成薄片。

  3.将面切成丁。

  4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。

  5.搓好的猫耳朵。

  6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。

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  7.切好的青椒洋和荷兰豆。

  8.西红柿切块。

  9.热锅凉油,油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽,再加入荷兰豆翻炒。

  10.接着放入西红柿炒出汤,再放入青椒和洋葱,最后放盐,鸡精。

  11.将煮好的猫耳朵捞出,将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。

  小贴士

  家里如果有小孩子的话最好在擀面时薄些,这样猫耳朵也薄。


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