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红烧日本豆腐的做法
2017-01-14 15:50:23
春季食谱
日本
豆腐
又称
鸡蛋
豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物
蛋白
、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
红烧
日本豆腐
用料工具
主料: 日本豆腐 (4个) 尖椒 (1个) 胡
萝卜
(半个)
调料: 油 (适量) 盐 (适量)
葱
(适量)
姜
(适量) 蒜 (适量) 红烧
酱油
(少许) 淀粉 (少许) 味素 (少许)
厨具: 炒锅
红烧日本豆腐的做法:
1.
食材
洗净,豆腐切1厘米厚的片,
胡萝卜
。尖椒切菱形片,葱姜蒜切末
2.豆腐均匀粘上淀粉
3.锅入油加热下入豆腐炸至金黄捞出,尖椒,胡萝卜滑油
4.调碗汁(淀粉,水,盐,味素,酱油)
5.炒锅入油少许,加热下入葱姜蒜末爆香,下入碗汁加热至粘稠
6.下入豆腐,尖椒,胡萝卜翻炒均匀,盛出装盘
小窍门:
日本豆腐很嫩,挂淀粉时不要弄碎,
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