蒜香三文鱼用料工具
主料： 三文鱼 (适量) 蒜蓉 (适量) 欧芹 (适量)
调料：
黑胡椒粒 (适量)
厨具：
平底锅
蒜香三文鱼的做法:
1.三文鱼先用少许盐、
胡椒粉腌约二十分钟待用。
2.煎之前在鱼身涂一层薄薄的生粉，烧热锅倒入少许
橄榄油将腌好的三文鱼放入。
3.煎香一面翻转再煎另外一面。
4.两面都煎好之后放入一大勺蒜蓉。
5.调入少许
生抽、
白糖、胡椒粉以及少许清水。
6.将切碎的欧芹加入。
小窍门：
生抽、白
糖酱汁，最好在之前准备好调出适合自己的咸淡度，这样就不必到时太久匆忙。