草莓是在初夏时节大量成熟的一种美味的水果，颜色鲜艳，味道酸甜，吃起来口感细腻，非常诱人，并且因为其大量的营养价值而备受人们的喜爱，如果是合理的利用食用，还可以起到减肥美容的目的，因此是很多女性朋友非常喜爱的一种食物。
一般来说，我们都是将草莓洗干净，直接生吃，但是草莓的吃法有很多种，今天我们来学习一种草莓酱的做法，可以用在很多的美食点心之中，制作起来简单，使用起来方便，涂抹在面包片上，或者是用在一些料理之中都是非常合适的，将其装在密封的罐子里放在冰箱中冷藏起来的话，还是可以保存很长时间的。
食材明细：
主料：草莓;
辅料：白砂糖，冰糖等各适量;
制作步骤：
1.将草莓清洗干净，去蒂之后沥干水分放在锅中;
2.加入适量的白砂糖，腌制一个小时左右;
3.约一个小时之后草莓就会大量出水了;
4.草莓放在炉子上，用小火慢慢的熬煮;
5.在熬的过程中需要不断的搅拌，并且根据自己的口味喜好加入适量的白砂糖或者是冰糖来调味;
6.大约半个小时之后，就可以将草莓熬煮成浓稠的状态了，待其冷却之后将草莓酱装在干燥的罐子里保存起来即可。
小贴士：
在熬煮草莓酱的过程之中最好是保持中小火慢慢的熬煮，以免将其熬糊，全过程都需要我们在旁边不断的搅拌，这样不容易糊锅，用来装草莓酱的罐子一定要无水无油，这样可以让草莓酱保持更长的时间。