酸甜鸡片的材料：鸡脯肉400g、洋葱100g，盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙，鸡酱（或甜辣酱、泰汁）3汤匙、番茄沙司4汤匙、蚝油1茶匙。美食网
酸甜鸡片的做法：
1、鸡脯肉洗净切片放到碗中用盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙腌制20分钟后裹上生粉。
2、坐锅倒油烧倒7、8成热，下鸡片炸至外皮微脆（里面还是嫩的）捞出。
3、调碗汁：把鸡酱（或甜辣酱、泰汁）3汤匙、番茄沙司 4汤匙、蚝油 1茶匙调味料放到碗中混合成酱汁。
4、锅内留底油，将洋葱片炒熟，加入酱汁翻炒均匀，再倒入炸好的鸡片翻炒片刻即可起锅。