五香豆皮卷的材料：豆皮卷，香茹，黑木耳，油，姜，大料，酱油，糖，盐，鸡精，水，耗油。 美食网
五香豆皮卷的做法：
1. 将黑木耳、香茹用水浸泡发透，清水洗净，切成适当的小块备用;豆皮卷切成 0.5 厘米厚备用，姜切片备用。 怎么做好吃
2. 锅中放少许油，将切好的豆皮卷入锅，煎至表面微焦，捞出待用。
3. 锅内放少许油，放入姜片、大料煸香后放入香菇，香菇一直煸到微干微黄，煎好的豆皮卷倒入锅中，放入适量酱油、糖、盐、鸡精，加适量清水(差不多快没过豆皮卷)，大火煮沸，5-6 分钟，转中火慢慢煨煮入味，至汤剩一半时，倒入木耳，继续煨煮至汤汁完全收入主料中，点少许蚝油炒匀。