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海胆冻豆腐配清酒三文鱼籽的做法视频

2017-01-14 15:31:12 家常菜

海胆冻豆腐配清酒三文鱼籽怎么做?

海胆豆腐配清酒三文鱼的材料:豆腐1包350g,海胆30g,火箭菜30g,鲜三文鱼子60g,豉油3汤匙,清酒2汤匙,盐半茶匙,胡椒粉半茶匙,柴鱼片1茶匙,日式清汤酱汁,昆布2片,水2升,柴鱼片400g

海胆冻豆腐配清酒三文鱼籽的做法:
1. 准备清汤酱汁:昆布、水、柴鱼片混合,煮滚后收慢火1小时,熄火备用。 学做菜


2. 将三文鱼子及豉油混合,放于冰柜1小时,备用。
3. 豆腐切片,再放上海胆在上面,加入三文鱼子及柴鱼片,放上火箭菜,在碗内倒入酱汁,加入橄榄油、盐、胡椒粉,把汁淋上豆腐就完成了。

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