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海参泡饭的做法视频

2017-01-14 15:29:10 家常菜

营养均衡的海参泡饭怎么做?

海参泡饭的材料:海参,米饭红烧肉汤,胡萝卜西兰花笋尖,盐,酱油鸡精,淀粉,香油美食网

海参泡饭的做法:

1.葱切大段;姜切大片;西兰花掰小朵;胡萝卜切片;笋尖从中间切开,海参切坡大片

2.买回的海参用剪刀剪开,去除内脏,洗净后,要用清水泡2小时,期间要多换水,如果暂时不用,也要用水泡着,也要换水。洗净的海参,切成坡刀块备用。

3.泡一小碗花椒水备用,大约20粒花椒放入花椒盒中即可。锅中做水,水开后,下入海参,调入盐;酱油;花椒水及花椒盒,小火焯大约2分钟。捞出备用。不用过凉水

4.将西兰花;胡萝卜;笋尖焯水后,用盐;香油拌匀备用

5.坐锅倒油,小火爆香葱姜至表面微黄,倒入酱油调色,料酒;盐,爆出香味后,倒入海参,再倒入肉汤,可以补充一部分清水,小火焅3-5分钟,然后加入一点鸡精,勾芡即可

6.将勾好芡的汤汁几海参倒在盛好的米饭上,开吃吧

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