马铃薯春笋焖鹅的材料：鹅600克，土豆200克，春笋200克， 料酒，盐，生抽，老抽，葱姜，八角，桂皮，冰糖，醋，
马铃薯春笋焖鹅的做法：
1.把鹅肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出，准备葱姜、八角、桂皮
2.坐锅烧热把鹅肉和八角等放入锅中炒干水分，放料酒和醋，老抽和生抽，冰糖和足够的开水大火煮开后改小火
家常菜谱
3.土豆、春笋去皮切块，春笋放入锅中焯一下去除涩味捞出
4.等锅里的鹅肉酥烂时放入土豆和春笋，盐，等土豆酥烂时收汁，最后出锅前撒上葱花即可
制作马铃薯春笋焖鹅的时候鹅肉先焯一下去腥，春笋焯一下去除涩味。