2017-01-14 15:28:11
翅根炖土豆的材料:鸡翅根6个,土豆2个,油,盐,酱油,花椒粉,料酒,白糖,老抽,葱姜蒜,味精,八角,香叶
翅根炖土豆的做法:
1. 鸡翅根解冻,洗净,葱切末,姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角,香叶怎么做好吃
2. 坐锅倒油烧热,放入鸡翅根煸炒变色后再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味后放入花椒粉翻炒均匀,倒入料酒去腥,加酱油继续翻炒,最后再放入一小勺白糖炒匀,倒入老抽调色,倒入清水,转大火煮开,放入切好的土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂
3.等到鸡肉成熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可