冰梅酱烧排骨的材料：肋排300g，生抽20g，老抽20g，冰糖20g，冰梅酱3勺，八角1个，姜片3片，大蒜2瓣，清水、食用油适量
冰梅酱烧排骨的做法：
1、将所有材料洗净备齐
2、将肋排洗净，姜切丝，蒜切末备用
3、锅内置适量清水，待水沸以后，倒入肋排，焯一小会儿至变色
4、洗净锅子并搽干水分，倒入适量食用油
5、油温热以后，倒入姜丝，蒜末爆香 美食网
6、倒入焯好的肋排
7、将锅中的肋排翻炒均匀
8、加入八角，继续翻炒肋排
9、待肋排炒至两面金黄，倒入适量清水，以刚好没过排骨为宜
10、依次加入生抽，老抽，冰糖，冰梅酱
11、待锅中酱汁烧开，盖上锅盖，转中火焖煮 的做法
12、待锅中食材焖至酱汁浓稠即可装盘 怎么做好吃