春卷怎么做好吃？家里学做春卷需要哪些食材？做菜网的小编为您提供春卷的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的春卷。
春卷食材介绍
主料：
春卷皮(半斤)
辅料：
五花肉(适量) 香干(两块)生姜(两小片)葱(一小把) 盐(适量) 鸡粉(适量) 生抽(适量) 耗油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)
春卷的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.肉切碎放去绞肉机绞碎成肉泥
3.香干，姜，葱切碎，倒入生抽
4.加耗油
5.加料酒
6.加盐
7.加鸡粉
8.用筷子顺着一个方向搅动
9.加入淀粉
10.这里准备一小碗水
11.放在皮的三分之一处的中间位置最好，我这个有点偏向右边了，没事包的时候往左边挤挤
12.把下面的皮包住肉部分
13.两边对折过来
14.开始卷两次这是第三次的部分先留这抹点水打湿
15.最后一次卷好的
16.依次将剩下的皮全部卷好
17.这里准备油，跟油纸
18.热锅倒油，插一根竹筷子看见筷子头部分冒泡了没，此时春卷就可以下锅了
19.开始炸先少放点，后面的慢慢加
20.炸到颜色偏黄翻面继续炸
21.这是第一遍全部炸好了
22.准备再炸第二遍
23.中火炸至五秒左右出锅
24.装盘冷却后即可开吃
2小贴士：
春卷炸两遍为了上色均匀，第一遍先中火烧热油，再小火慢慢炸，第二遍就中火炸过立刻捞出