鸡腿蔬菜卷是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说鸡腿蔬菜卷的做法步骤，看看鸡腿蔬菜卷怎么做既美味又好吃。
鸡腿蔬菜卷食材介绍
主料：
鸡腿(4个) 豆角(1根) 胡萝卜(1根) 香葱(2根) 盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 蜂蜜水(适量)
鸡腿蔬菜卷的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.将鸡腿剔除骨头，先把鸡腿切开
3.沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉
4.切成如图
5.鸡腿两面都均匀涂抹一层盐，再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟
6.准备蔬菜，胡萝卜洗净去皮切成长条
7.胡萝卜和豆角烫水后过凉水，控干水分
8.把蔬菜放在上面卷起
9.用棉线绳缠绕绑紧
10.烤盘垫上锡纸，放上鸡腿卷，（一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水）刷一层蜂蜜水
11.放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤35分钟，中间取出再刷一次蜂蜜水，直至表面烤成金黄色即可，及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘，随意蘸酱吃
1小贴士：
烤箱预热10分钟以上为好，及时观察鸡腿卷的颜色，不要烤老了