酸奶相信大家是经常喝的，酸奶中也有一定的区分，其中老酸奶听说效果更高。不过自从央视曝光老酸奶中有一些不正常原料制作后，部分朋友表示再也不会购买老酸奶，其实各位也不必太担心，我们自己学习老酸奶的做法后就能在家里制作。
老酸奶的做法
食材准备
方法步骤
1、将牛奶和酸奶都倒入酸奶机中，搅拌均匀；
2、酸奶机中加入适量的温水，放入内胆；
3、通电后启动程序，8到10小时左右即可。
家常老酸奶的做法
食材准备
方法步骤
1、将无油无水的容器消毒杀菌，牛奶倒入其中；
2、然后加入奶粉拌匀，加入砂糖拌匀，加入适量的酸奶搅匀；
3、然后倒入玻璃瓶中，盖盖后放入电饭锅中，阿计入水没过瓶子一半；
4、然后启动酸奶功能，8小时后取出即可。
水果老酸奶的做法
食材准备
火龙果300克，西瓜100克，东北老酸奶125克，砂糖25克。
方法步骤
1、将火龙果切块，西瓜取瓤切成小块，砂糖加入水果中；
2、然后再加入老酸奶，拌匀之后放入冰箱中冷藏；
3、大约1小时后取出即可，糖的用量最好按照个人口味决定。
老酸奶的营养价值与功效
老酸奶是一种蛋白质含量高的食材，另外还含有多种维生素，乳酸菌，常喝具有一定的保健作用。另外酸奶油助于降低血清胆固醇，增强人体的免疫能力，有助于人体的生长发育。