原料：豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]皮 100 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 200 克，冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。] 50 克。
做法：先粳米浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]并洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，放入沸锅内小火[小火，无焰的火。]煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟[烂熟，汉语词汇。]时，与冰糖一同[“一同”，表示动作、行为、以及思想、是由两个或两个以上的主体在同时同地发出的...]加入粥内搅拌[用手或器械在混合物中转动。]，稍煮片刻即可。