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葱姜蒜辣椒在腌制中的作用

2022-12-21 20:21:32 精选菜谱

  功效[功效,汉语词汇。]:温中散[温中散,一剂中药,【方剂主治】脾虚不能饮食,时发虚肿,胸胁胀满,夜睡不稳;及伤寒瘴疟后发浮肿。]寒开胃[开胃,1,就是指使胃口增大,吃多些食物。]消食[消食是一个词语,基本释义是消化食物。]。

  营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、辣椒[辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。]素、钙、铁、磷。

生姜辣椒粥的做法及介绍

  适宜人群:尤其适合风寒[风寒为中医的病因学术语,指风和寒相结合的病邪。]感冒患者、食欲不振者。

  辣椒粥

  所需材料:大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]100克、生姜20克、辣椒20克、适量、盐适量。

  生姜辣椒粥的做法:

  1、大米洗净,清水浸泡;辣椒切碎、生姜切丝、葱切葱花。

  2、锅内添水煮沸,加入大米煮至米粒熟软,放入辣椒、姜丝。

  3、改小火煮至粥粘稠,加盐调味,撒葱花即可。

  生姜辣椒粥的功效与作用

  1、生姜具有发汗[发汗,用药物等使身体出汗。]解表、温肺止咳、解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

  2、辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

  3、大米具有补中[[明]僧人。]益气、健脾养胃[养胃,即清养胃阴,是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。]、和五脏、通脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  4、生姜辣椒粥此粥具有温中散寒、开胃消食、发汗解表、健脾养胃、补中益气的功效。

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