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青椒炒腊肉的做法,味道很赞!

2022-12-21 13:44:12 精选菜谱

青椒[青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。]炒腊肉[腊(xī là 同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。],相信这对常吃腊肉的人来说,它的味道是很赞的!青椒的营养丰富,配上香香的[《香香的》是2013年9月由中国国际广播出版社出版的图书,作者是碧湖玉泉。]腊肉,那味道!我们家中有腊肉,却不知道如何搭配,那么青椒配腊肉的做法[基本解释1.处理事情方法。]我来分享给大家!

青椒炒腊肉的做法,味道很赞!

青椒炒腊肉的做法

材料:

腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个)、蒜头 (适量)盐 (适量)生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。] (适量)

做法:

1.锅中加水,冷水下入腊肉,水开煮10分钟,10分钟过后,捞出。(煮过的腊肉更好切)

2.尖椒切小块,胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。]切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。],切丝,蒜切片,腊肉切片。

3.锅中加油,油热下入姜蒜,炒香,下入腊肉。

4.腊肉煸炒出油,把多余的油撇出来。

5.下入尖椒,胡萝卜。

6.翻炒断生,加1勺生抽。(腊肉很咸,口重可以少加点,我没加盐)

7.翻炒均匀,出锅。

以上就是青椒炒腊肉的做法,青椒与腊肉的碰撞,大家可以去自己做点腊肉,去超市买一些新鲜的青椒,自己在家就能做了!简单好吃又营养。

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