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清蒸鸡腿的做法

2017-01-14 14:27:51 精选菜谱

鸡腿和他部位的香相比肉不少,而且更加的细嫩,鸡腿蒸煮来看,蒸鸡腿比较方便,而且营养成分保留较多。这也是很多人喜欢清蒸鸡腿的做法的原因,下面我们就来看看其做法大全吧。

清蒸鸡腿的做法

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食材准备

鸡腿2个,料酒适量,白胡椒粉少许,适量,油盐少许,蒸鱼豉油,鸡精少许。

方法步骤

1、将鸡腿去骨,加入姜丝,料酒,白胡椒和盐腌1小时;

2、鸡腿用牙签扎一些洞,放入蒸锅中,大火睁开后小火蒸半小时;

3、然后放入蒸锅中,大火烧开后转为小火蒸半小时;

4、锅中烧热油,放入葱末爆香,然后倒入蒸鱼豉油,关火后加入糖,鸡精拌匀;

5、鸡腿蒸好后切块,将调料汁淋在上面即可。

清蒸鸡腿的做法大全

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食材准备

腊鸡腿2个,葱,姜,红椒,料酒适量。

方法步骤

1、腊鸡腿提前浸泡,配料洗净待用;

2、鸡腿切块,葱姜切丝,红椒切丝;

3、盘中放入姜丝,葱段,腊鸡腿,撒入姜丝和葱段;

4、撒些料酒,放入蒸锅中,蒸20分钟,撒些葱花和红椒丝出锅即可。

简易清蒸鸡腿的做法

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食材准备

鸡腿200克,油适量,生姜适量,白糖少许,盐,料酒适量。

方法步骤

1、将鸡腿码盐,搓几下,冷藏腌几小时,出水后洗净;

2、然后放入生姜片,料酒,盐,白糖;

3、放入蒸锅中,加入适量清水,蒸15分钟即可。

香菇清蒸鸡腿的做法

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食材准备

鸡腿1个,油盐适量,姜适量,香菇,番薯粉少许,蚝油适量,酱油适量。

方法步骤

1、将鸡腿洗净斩块,姜切丝,香菇切丝;

2、将香菇和姜丝放入碗中,加入盐,油,酱油和蚝油拌匀腌半小时;

3、然后放入蒸锅中,隔水蒸20分钟即可出锅。

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