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鸡翅膀的做法大全

2017-01-14 14:27:50 精选菜谱

鸡翅膀的肉相对于鸡身上的肉来说嫩很多,不会柴,全是肌肉。类似鱼疯狂烤翅一样的烤翅大家应该是都知道怎么做的,这里我们就从鸡翅膀的做法大全中挑选一些来。

鸡翅膀的做法大全

鸡翅膀的做法大全:蒜鸡翅膀

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食材准备

鸡翅1斤,油适量,蒜少许,姜茸适量,酱油适量,少许。

方法步骤

1、将鸡翅膀洗净斩块,放入冷水锅中焯水;

2、烧开后煮1分钟,捞出冷水冲洗干净待用;

3、起油锅,鸡翅小火如果煎至微黄,下入将蒜蓉炒香了;

4、然后片大火烧开,慢煮10分钟,调味后即可享用。

鸡翅膀的做法大全:可乐鸡翅

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食材准备

鸡翅膀适量,可口可乐适量,生抽,糖,料酒,胡椒粉,姜,麻油适量,水淀粉适量。

方法步骤

1、将鸡翅两面划上刀口,碗中放入鸡翅和腌制的调料;

2、按压鸡翅腌制半小时左右,锅中放水,放入鸡翅,加入姜片,料酒烧开;

3、待水煮出,刚煮熟时捞出,热水冲洗干净;

4、起锅,大火放入姜片,两汤匙油和糖,倒入鸡翅中火炒至上色盛出;

5、锅中烧热油,放入姜爆香,倒入可乐,放入生抽,胡椒粉,料酒;

6、大火收汁,放入水淀粉搅拌,加入生抽收浓即可出锅。

鸡翅膀的做法大全:泡椒火翅膀

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食材准备

火鸡翅膀,泡椒,泡姜,蒜,干辣椒花椒豆瓣,老抽,料酒,冰糖,鸡精少许。

方法步骤

1、将鸡翅膀站成段,葱切段;

2、锅中烧热油,放入派奖和泡辣椒炒香,然后下入豆瓣,蒜,花椒,辣椒翻炒;

3、炒香之后放入料酒,加入冰糖翻炒;

4、炒香之后放入鸡翅膀,翻炒两分钟,然后加入水没过,放入鸡精;

5、加入少许酱油,水干后放入葱段,炒1分钟后出锅即可。

鸡翅膀的做法大全:苏梅酱酸鸡翅膀

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食材准备

鸡翅膀8个,苏梅酱适量,糖少许,柠檬汁,盐少许,胡椒粉适量,生抽2勺,麻油适量,水小半碗,生粉1茶匙,小甜椒,适量。

方法步骤

1、甜椒切丁,将除鸡翅外的原料取适量放入碗中拌匀待用;

2、锅中烧热少许油,放入糖,下入鸡翅膀炒糖色;

3、盖锅1小会加入白兰地,收汁出锅即可。

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