今天美食菜谱网给各位分享胡辣汤面筋怎么样成条经验，其中也会对胡辣汤面筋成条，洗好的面筋怎么放锅里才会成条状，或者成丝状？进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
胡辣汤面筋成条，洗好的面筋怎么放锅里才会成条状，或者成丝状？
胡辣汤是河南几乎全境最享有盛誉的传统小吃，相传起源于周口市逍遥镇，时至今日，这一点仍是辨识胡辣汤口味是否最正宗的有力证据。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上和全国人民熟悉的酸辣汤有近似之处，最大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的；另外胡辣汤并不在制作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料——所以看似简单，实则制作工艺却比较复杂。
胡辣汤的面筋怎么做啊
立秋后我家常喝胡辣汤，一次能喝两大碗，浓香开胃，太好喝了胡辣汤里的面筋怎么做能成丝
原料：面粉250克，粉丝50克，海带50克，豆腐皮25克，菠菜15克，鸡蛋黄2个（生的）。
调料：
精盐15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，姜末10克。
做法：
1.将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，叫－3次后面团比较有劲后，放入有2千克水的盆中，用手轻轻的攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水待用。海带泡发后洗净切丝，豆腐皮切成丝。
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝、海带、豆腐皮、鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐、味精，胡椒粉、姜末、菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
胡辣汤里的面筋是怎样做的?是在汤里一片一片的,听说那种面筋在汤里可以飘着不会沉底,吃着又软又筋!
买现成的无锡油面筋。别人做的胡辣汤里的面筋丝是怎样做成的
胡辣汤（洗面筋）的做法步骤：1. 面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。
2. 用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。
3. 洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，备用
4. 干木耳泡发后切成丝，熟牛肉切小丁。锅内加一升清水，将牛肉丁放入。水开后，将面筋撕成小块丢入锅中，再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开
5. 倒入洗面筋的水，顺时针方向搅拌
6. 煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再煮一会，撇去浮沫即可。
7. 吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油
胡辣汤（洗面筋）怎么做最好吃
用料花生
12g
熟牛肉
一小块
酱油（老抽）
15ml
海带丝
20g
面粉
80g
陈醋
5g
干丝
15g
粉条
20g
麻油
少许
干木耳
5g
胡椒粉
3g
胡辣汤（洗面筋）的做法
面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤1
用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤2
洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，备用胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤3
干木耳泡发后切成丝，熟牛肉切小丁。锅内加一升清水，将牛肉丁放入。水开后，将面筋撕成小块丢入锅中，再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤4
倒入洗面筋的水，顺时针方向搅拌胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤5
煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再煮一会，撇去浮沫即可。胡辣汤（洗面筋）的做法
步骤6
吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油
正宗胡辣汤制作方法及配料
胡辣汤的面筋怎么做啊
立秋后我家常喝胡辣汤，一次能喝两大碗，浓香开胃，太好喝了胡辣汤里的面筋怎么甩的
自己做的 可以直接买现成的就可以啊 也不贵