今天美食菜谱网给各位分享干豆皮卷什么好吃经验，其中也会对干豆腐卷的做法，干豆腐卷怎么做好吃，干豆腐卷的家常(干豆腐卷怎样做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
干豆腐卷的做法，干豆腐卷怎么做好吃，干豆腐卷的家常
1.做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。2.2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）
3.3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。
4.4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。
5.5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。
熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。
6.6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。
7.7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。
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豆皮卷的做法，豆皮卷怎么做好吃，豆皮卷的家常做法
豆皮卷的做法步骤1.肉馅加入盐、鸡精、胡椒粉，顺时针搅馅，要均匀。
2.鸡蛋一个，搅匀后，加入到肉馅里3.娃娃菜（荸荠、山药）切碎，去净水份，加入到肉馅里，搅匀。4.豆腐皮做皮，把肉馅平铺在豆皮上，像做寿司一样卷起来。
5.卷好的豆皮卷放在盘子上，烧开水的蒸锅里蒸上十分钟左右，撒上香葱即可。
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