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干煸兔的做法

2022-12-19 23:35:29 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享干煽兔如何做经验,其中也会对干煸兔的做法(干煸兔的做法四川)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

干煸兔的做法

干煸兔丝的做法:

原料:兔肉800克
辅料:冬笋100克、芹菜30克、青蒜50克
调料:辣椒(红、尖、干)35克、10克、味精2克、花椒粉2克、色拉油25克、豆瓣20克
做法:
1、兔肉改刀成头粗丝,码味过油;
2、冬笋改刀成二粗丝;
3、香芹、蒜苗切成小节;
4、锅留油少许,下干辣椒丝略炒, 加兔肉煸至水分干时;
5、下豆瓣、姜、味精、盐、冬笋、香菇、蒜苗同炒熟;
6、淋上少许香油即可,成菜时撒上花椒面少许。

干煸兔丝的特色:
此菜集麻、辣、干、香、脆、爽为一体,成菜色泽红亮,干香酥软,是佐酒的佳肴。

烹饪小技巧:
1、兔丝不宜煸得过干。
2、配料不宜炒得过久,否则影响口感质地。

干煸兔的做法

兔肉该怎样烹饪

  你好!!

  兔肉很好吃的,肉质比其它动物的肉都细腻,推荐做法如下:


  爆兔肉
  1、将500克兔肉洗净切丁,放碗内,加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆。200克青辣椒去蒂籽洗净切条。2、碗内加入精盐、酱油、味精、湿淀粉、花椒水调成芡汁。
  3、油锅烧热,下兔肉丁炒熟,放入葱姜蒜煸炒,放入精盐、酱油、白糖、花椒水炒至入味,放入青椒炒至入味,放入味精,出锅即可。


  参杞兔肉汤
  做法:1、兔肉500克洗净,抹干水,下油起镬爆香。2、*参30克,淮山药30克,枸杞子10克,红5个(去核)洗净,与兔肉一齐放入锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,调味。
  说明:兔肉性味甘微凉,肉嫩鲜美,能补脾益气,止渴清热;属低胆固醇的肉食;*参健脾益气,以促进脾胃运化;淮山药补脾益阴,并治消渴,枸杞子滋肾养红枣补气养血、调和脾胃,共助兔肉补气益阴、健脾开胃,故对脾胃气虚或脾胃阴虚者均宜。
  功效:补气健脾,益胃养阴。脾虚气弱,症见形体虚赢,疲倦乏力,饮食减少;脾胃阴虚,症见消渴口干,形瘦尿多。亦可用于尿病、小儿营养不良属气阴不足者。
  禁忌:湿热内盛、外感发热者不宜用本汤。


  青红萝卜炖兔肉:
  具体做法为:野兔一只,去皮、内脏,洗净余血剁成块,用清水浸2至3小时捞出,用热水氽透过凉洗净待用;青红萝卜洗净切块,取沙锅放葱、姜片垫底,放兔块加水急火烧开,慢火炖至熟透后,放萝卜块炖至熟烂,用盐、味精、鸡粉、香油、胡椒粉调味即可。


  白玉炒兔肉

  主料:鲜兔肉100克
  配料:嫩冬瓜100克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克
  调料:色拉油300克(实耗油15克)、盐5克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、 绍酒1克、熟鸡油1克。
  做法:嫩冬瓜去皮去籽切片,鲜兔腿肉切片,红萝卜去皮切片,生姜去皮切片,葱切段,兔肉加少许盐、味精、绍酒、湿淀粉腌好,烧锅下油,待油温80度时,下入兔肉,泡于八成熟倒出。锅内留油,放入姜片,红萝卜片,冬瓜片,用中火炒至快熟,放入兔肉片,葱段,调入盐、味精、白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。


  卜糟兔肉

  主料:去头光兔1只约重1000克。

  调料:酱油10克,精盐8克,味精10克,白糖25克,辣椒粉2克,红糟50克,麻油5克,生姜片25克,葱白段15克,料酒100克,猪油50克,大米100克,茶叶25克。

  制法

  ⑴、净兔肉切成4大块,放入沸水锅中氽一下除去血水,加清水1000克、精盐8克、味精5克、料酒25克、生姜片10克、葱白段8克,煮熟捞起,汤待用。

  ⑵、在干铁锅底的中间铺上大米和茶叶,上架一圆形铁线网盘(盘底距锅底约15厘米),将兔肉放在铁线网盘上,盖上锅盖,盖边隙缝围好,使之密闭。

  ⑶、在锅底中间部烧火,使锅内的大米、茶叶缓烧成烟,熏透兔块。待锅边隙缝冒出的烟气由白色转为黄色时即可出锅。

  ⑷、炒锅中置中火,下猪油烧热,再下生姜片、红糟略煸,冲入兔汤250克,加入酱油、味精、白糖、料酒(75克)葱白段、辣椒粉烧沸, 再放入兔肉焖烧。待锅内汤汁较稠时,淋麻油取出兔块切成小块装盘。

  特点

  此菜取至尤溪西滨一带农家做法,再加某些改进。此菜呈糟红色,兔肉软嫩,香味浓郁,富有山区风味,下饭佐酒皆宜。


  豆豉兔肉饺子

  原料:兔肉、豆鼓、面粉、姜末、葱花、精盐、料酒、味酒、香油。

  做法:①兔肉同豆豉一起剁碎,加入姜末、葱花、料酒、味精、精盐、香油拌匀。

  ②面粉和成团,再擀成薄片切成片,逐片卷入肉馅,入锅煮熟,干食或调制酸汤食用即可。

  特点:馅心咸香,回味悠长。


  兔肉火锅

  主料 净兔肉750克
  辅料 白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。
  制法:
  (1) 将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
  (2) 将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
  (3) 火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加用。加盐、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食


  酸辣兔肉

  原料
  兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香25克,精盐2.5克,大葱10克,生姜10克,花椒粒10颗,味精1克,胡椒面1.5克,芝麻15克(焙好),表椒25克,鸡汤300毫升。


  做法
  (1) 将兔肉洗净,去觔膜,节成8毫米的厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,去其血浆,切成长3厘米,宽1.5厘米片;青椒洗净,去蒂籽,切小丁。
  (2) 再将兔肉片放入瓷碗内,加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀;大葱去皮,洗净,切段;生姜去皮,洗净,拍松。
  (3) 炒锅烧热放豆油,待五成热时,将上浆的兔肉分两次投入油中,炸至表面有硬壳时捞出,待油温九成热时,投入兔肉片复炸一次,然后,装入大瓷碗中,放入葱段、姜块、花椒粒,加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味,上笼蒸30分钟,捞出,滗去汤汁,放入大碗里。
  (4) 汤汁过滤后,放鸡汤,烧开,去浮沫,放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味,烧开,倒入盛兔肉的碗中,即可。
  【特点】
  质地酥烂,味鲜酸辣,诱人食欲。


  桂花兔肉

  原料:
  兔肉150克,醋5克,熟花生油500克(实耗60克),苏打粉2克,精盐1克,鸡蛋50克,料酒10克,淀粉15克,味精1克,面粉5克,大葱5克,白糖5克,桂花5克,生姜10克,酱油5克,芝麻油15克,鲜汤10毫升。


  制作:

  (1) 兔肉放入清水中浸泡,捞出,控干,切成宽2厘米,厚3毫米,长5厘米的大片,放入瓷碗中,加清水用苏打粉浸泡30分钟,去掉血腥味,再用冷水漂洗两遍,取洁净的纱布包上野兔片,挤去浮水,加料酒、酱油腌渍入味。沾上面粉,即可桂花兔肉生坯。
  (2) 大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里,加淀粉打匀,取小碗一只,加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀,勾兑成咸甜味芡汁。
  (3) 炒锅烧热,加入熟花生油,烧至五成热时,将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊,放油内炸至呈金黄色,倒入漏勺,沥油。
  (4) 原炒锅净后,放入25克熟花生油,烧热放入葱丝、姜丝和炒香,倒入炸好的野兔肉片,烹入勾兑好的调味芡汁炒匀,顺锅边淋入醋,炒匀,撒入余下的芝麻油,即可。
  【特点】
  色泽金黄,兔肉鲜嫩,咸甜酸香。


  氽兔肉圆

  原料:
  兔肉500克,黄瓜片15克,水发海米15克,火腿10克,大白菜100克,水发银耳50克,松蘑50克,鸡汤1500毫升,香菜10克,金针菜25克,蛋清100克,生姜10克,芝麻油15克,大葱10克,味精2克,料酒15克,胡椒面2克,淀粉50克,醋5克。


  制作:
  (1) 将兔肉放水中浸泡4小时,去掉血沫和草腥味,洗净,去觔膜,用双刀剁成泥茸。
  (2) 再将兔泥茸放入瓷盆中,加入料酒、蛋清、精盐、5克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。
  (3) 调匀的馅心,挤成3厘米的丸子,入开水锅中,氽一下,捞出,过凉。
  (4) 把黄瓜、火腿均切成象眼片;大白菜限帮,洗净,切象眼片,用开水焯烫一下出,过凉;水发桦蘑摘洗乾净切薄片;香菜摘洗乾净,切段;金针菜用水发透,摘洗乾净,挤去水,切段;大葱、生姜去皮,洗净,均切成丝;水发银耳摘洗乾净,切片,待用。
  (5) 砂锅净后,放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片,再加入料酒、精盐、味精,烧开后,调好口味,放入兔肉圆、松蘑片,熟后捞出主副料,分装在每个小碗里。
  (6) 砂锅内原汤去浮沫,加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口,放上香菜段,烧开,分浇在每个小碗的兔圆内,即可。
  【特点】
  汤汁乳白,丸子嫩糯,味道鲜美。


  煮兔腿

  【原料】
  兔后腿500克,松籽仁50克,干辣椒1个,大枣50克,酱油25克,熟豆油500克(实耗40克),料酒25克,葱段10克,芝麻油15克,姜片10克,白糖100克,大蒜头5克,味精1克,鸡汤750毫升,辣大酱20克。
  【制作过程】
  (1) 将兔后腿剔出骨头,切成长条,洗净,用酱油拌匀,腌渍4小时,使其入味。
  (2) 炒锅烧热,倒入熟豆油,烧三成热,把兔腿条投入锅中,炸成金黄色,倒入漏勺,沥油,余油倒出。
  (3) 原炒锅留余油15克,把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味,倒入鸡汤,放入兔肉条、辣大酱、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、盖上盖,用小火煮一个小时,拣出葱、姜、蒜、辣椒,再用旺火煮开,煨浓,淋上芝麻油,出锅。
  (4)食用时,每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可。
  【特点】
  枣红汁亮,松籽仁香,兔肉甜辣


  油爆兔肉

  【原料】
  净兔子肉300克,熟花生油500克(实耗75克),花生仁75克,淀粉30克,蛋清50克,味精1克,精盐3克,蒜片10克,醋1克,芝麻油10克,葱片10克,姜末5克,芝麻面5克,鸡汤50毫升。 【制作过程】
  (1) 将兔肉切成1厘米见方的丁,放入瓷碗内,加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油,搅拌均匀,上浆。
  (2) 花生米用温水泡好,去净皮,放入油锅中,炸成金黄色,捞出,入碗,撒少许盐,拌匀。
  (3) 小碗内放入精盐、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油,勾兑成调味芡汁。
  (4) 炒锅烧热,放入熟花生油,烧三成热时,投入兔肉丁散开滑透捞出,沥油。原炒锅留底油50克,下入葱片、蒜片、姜末炒至起香,放入兔肉丁、花生仁、烹入兑好的调味粉芡汁,翻炒焙好的芝麻面,即可。
  【特点】
  花生米脆,兔丁嫩软,易於吸收。


  红烧兔肉

  【原料】
  兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大酱25克。
  【制作过程】
  (1) 将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。
  (2) 罐头竹笋切成菱角块;松蘑水发好,洗净泥沙,去蒂根,切成片;油菜摘洗乾净,切成象眼块;生姜去皮,切片拍松;葱去皮,洗净,切段,待用。
  (3) 炒锅烧热,放入花生油,烧四成热,将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中,炸呈红色,捞出,原锅油倒出。
  (4) 炒锅留少许底油,入花椒、大料、葱段、姜片略煸,倒入炒好的兔肉块,加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋,放鸡汤,烧开后,加入味精,调好口味,入松蘑片、竹笋块、油共块,改小火烧至酥烂,烧到余油少许汤汁时,改旺火,加水淀勾浓芡,撒辣椒面,淋芝麻油,出锅,入碗,即可。
  【特点】
  色泽酱红,味香肉烂,咸甜酸辣。


  扒兔肉

  【原料】
  净熟兔肉300克,精盐1克,花椒面5克,酱油5克,辣椒酱15克,生姜末10克,大葱片10克,鸡汤150毫升,大蒜片10克,湿淀粉15克,芝麻油15克,熟鸡油35克,熟芝麻15克。
  【制作过程】
  (1) 将熟兔肉切成6厘米长,1.5厘米宽的长条。
  (2) 炒锅烧热,放入熟鸡油,烧六成热,投入葱片、蒜片,炒出香味,放入兔肉条,辣椒酱、花椒面、酱油、精盐、鸡汤,烧开后,撇去浮沫,用微火扒至肉烂汁快浓时,加味精、芝麻油,再用湿淀粉勾芡,撒匀熟芝麻,出锅,入盘,即可。
  【特点】
  咸辣利口,肉糯鲜香,易於消化


  谢谢!!

爆炒兔肉的家常做法

爆炒兔肉

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

〖食材〗兔肉,生姜,葱,花椒,大蒜

〖做法〗首先拿个小锅把干辣椒放进去加水煮。差不多半小时,(放多少辣椒看自己吃辣的程度吧)然后把大蒜和生姜还有煮好的干辣椒一起剁了,剁的蓉蓉的最后。然后拿个炒菜锅,放多一点油,火不要太大,倒入切好的辣椒。一只翻炒,炒出香味,辣椒也有点胡的感觉就拿碗装起来。

2.锅里再倒入油,开到大火,加入花椒,等花椒的香味出来了,倒入兔肉爆炒。 差不多等到兔肉有点干,倒入适量的老抽和生抽,翻炒。

3.倒入炒好的辣椒。一直翻炒,加盐,差不多感觉入味了就装盘(也可以加一点水盖上盖子闷煮一下,等到煮的没水了再起过,撒上葱末即可。
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爆炒麻辣兔

〖原料〗兔子一只(2斤半左右)
〖配料〗郫县豆瓣酱,青红线椒5个、蒜瓣2头,姜块,葱段,青花椒一把,干辣椒一把

〖做法〗兔子斩成核大小的块。(可请卖家代之)用清水反复清洗3-5遍,血水完全消失。

2、清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟,再次洗净沥干备用、青红椒切圈,姜拍碎,蒜拍碎。

3、锅底花生油,下入姜和一半的蒜碎,炒出香味、加入2大勺郫县豆瓣酱,炒出红油、下入兔肉翻炒变色。

4、依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖、多翻炒一会再加入开水,焖煮、收汁粘稠,加入青红椒圈,翻炒均匀。

5、起锅盛盘,在兔兔肉上放上剩余的蒜碎、另起锅炸出麻辣油,浇在蒜碎上,激出香味。
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爆炒野兔肉

材料:野兔肉0.5只,青椒1个,甜椒1个,植物油80g,料酒2勺,生抽3勺,老抽2勺,姜末5g,淀粉2勺,花椒油1勺,姜丝6g,大蒜2瓣,小葱1颗,干辣椒4个,花椒2勺,豆瓣酱2勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺,糖0.5小勺制作步骤:1、兔肉剖洗干净;将兔肉切块;2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制1小时左右;3、再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;4、腌制兔肉的同时,可将甜椒、青椒去蒂、去籽,洗净切块;5、老姜、大蒜、小葱分别切丝;备好干辣椒段、花椒;6、不粘锅倒入适量植物油烧热,放入兔肉大火翻炒至变色;7、放入豆瓣酱翻炒均匀;8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;9、放入甜椒、青椒,继续翻炒;
10、食材炒熟后,放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀,关火。
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干煸兔的正宗做法四川

主料:兔子肉500克。辅料:油适量、盐适量、小葱适量、老姜适量、蒜适量、干辣椒适量、辣椒面适量、花椒适量、白糖适量、老抽适量、香料适量。1、食材如下。2、将兔丁放进锅内,冷水没过兔肉,大火烧开后再烧几分钟。3、把兔丁捞出沥干水分。4、将蒜掰开,小葱3根左右拧成一个结。5、老姜切片,辣椒切段。6、锅内放入适量菜油,烧至八成热。7、放入兔丁翻炒几下,然后放入老姜片一起翻炒。8、翻炒几分钟过后放入干辣椒。9、再放入香料一起翻炒。10、再放入小葱。11、最后放入辣椒面,再慢慢翻炒,直到兔子水分去除大部分。12、在起锅前,放入白糖翻炒。13、关火撒上芝麻。14、放老抽翻炒几下,就ok啦。15、完成。

红烧兔怎么做兔肉吃起来才很嫩呢?

做法如下:
材料
光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,
调味料:十三香3克,生抽4克,老抽5克,盐4克,冰糖5小颗,黄酒3克
做法
1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

干煸鸡块怎么做?

兔子肉怎么做?

兔肉的做法比较多,可以炒、烤,还可以焖、红烧、炖汤等,可以根据个人喜好来选择烹调方式。 喜欢吃兔肉的朋友们快来学学吧! 麻辣兔肉原料:野兔肉200g,鸡蛋50g,淀粉10g,黄瓜片25g,精盐2.5g,料酒10g,酱油5g,味精1g,生姜10g,大葱10g,辣椒油15g,花椒面1g,花生油500g,干红辣椒5g,芝麻油3g。1、取兔肉洗净,去筋膜后,再切成均匀的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小时,发白后,去其血污,把水沥干,加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆拌匀;2、锅烧热,再倒入花生油,烧至四成热左右时,再下入兔肉片滑散至熟,然后倒入漏勺沥油,最后将余油倒入油罐3、净锅烧热,放入25g花生油。五成热时,放入干红辣椒段,炸香后捞出,再放入花椒面,炒匀直到散出香味,投入葱片、姜片、黄瓜片,倒入兔肉片,再加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精,然后将其翻炒均匀后,撒入芝麻油,出锅入盘。4、食用时,配春饼同时吃亦可。麻辣兔肉火锅是是由兔肉为主要食材做成的一道菜品,口味比较重的朋友们不妨尝试一下这种做法。红焖兔肉食材准备:兔肉1000克,马蹄500克,葱段、姜片、泡椒、南乳、辣酱、五香粉、生抽、料酒各适量。1.兔肉洗净,切块,放入沸水中汆一下。撇去浮沫,沥干。马蹄去皮洗净,对半切末。2.锅入油烧热,下入姜片、泡椒,倒入兔肉块翻炒,加入料酒、五香粉、辣酱、生抽、南乳爆炒,加入马蹄、水旺火煮开,转中火焖至兔肉块酥烂,加入葱段,旺火收汁,装盘即可。香辣兔食材准备:兔腿1个,料酒2汤匙,干辣椒适量,洋葱少许,生抽1匙,尖椒少许,糖,八角,胡椒适量。方法步骤1、将兔腿洗净后剔骨,取肉切丁,放入料酒去腥;2、锅中倒入适量油,放入八角,花椒和干辣椒,煸香后放入兔肉煸炒至变色;3、然后加入1勺料酒,放入洋葱和尖椒,淋入生抽翻炒均匀;4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。小贴士兔肉入锅后不能炒太久,要快炒,避免影响兔肉的口感。麻辣干锅兔主料:兔腿3只、土豆50g、洋葱50g、青椒1个、香菇1个、杏鲍菇50g辅料:仙餐四川醇菜油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、青蒜适量。1.兔腿洗净。2.加葱、姜和盐腌20分钟。3.土豆切块,青椒切块,洋葱切片,鲍菇切片。4.干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片。5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。6.锅中放仙餐四川醇菜油,半炸半煸至外层成深金色。7.捞起兔肉。8.锅里留适量的油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香,下兔肉。9.洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒。10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟。11.出锅时放入青蒜段即可。

兔子要怎么杀?

见血的杀兔方法,就是隔断颈动脉,因为一般剥皮都是开膛的,所以隔断颈动脉对皮的损伤是很小的,而且放了血,兔肉吃起来味道会好些,还有就是先把兔子打死,挂住它的两颗大门牙要迅速啊,从嘴开始剥披,剥到脖子,然后往下一拽就好了,像脱衣服一样。具体如下:1、基本简介兔子是哺乳类兔形目、草食性脊椎动物、哺乳动物。头部稍微像鼠,耳朵根据品种不同有大有小,上唇中间分裂,是典型的三瓣嘴,非常可爱。兔子性格温顺,惹人喜爱,是很受欢迎的动物。尾短而且向上翘,前肢比后肢短,善于跳跃,跑得很快。宠物兔喜欢黏人,野兔怕人。颜色一般为白、灰、枯草色、棕红色、米色、黑和花色。2、主要品种兔的种类其实有很多,但根据美国兔子繁殖者协会(ARBA)的资料,纯种兔大概可分成45种,而在这45种当中又可从用途方面再分成三大类,分别是肉兔(食用),毛兔(毛用)和宠物兔(宠物用)。3、饲养方法其实兔子有点像猫,个性独立,但有时会很黏人,怕孤单,所以每天一定要抽出时间和它玩。如果没有安全的空间饲养(如阳台),也可养在笼子里,笼子的空间要大(小型狗的笼子可,但是注意大缝隙的笼底要加装脚垫)。不可以一直关在笼子里,每天要放出来活动一至二个小时以上。

兔肉有哪些做法大全

一、炖兔肉
材料:兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克。
做法:
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用。
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油。
3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
二、辣子兔
材料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精。
做法:
1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。
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