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拌牛肉怎么拌

2022-12-19 23:34:53 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享做好的牛肉怎么凉拌经验,其中也会对拌牛肉怎么拌(牛肉怎么烧烤好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

拌牛肉怎么拌

拌牛肉怎么做?把牛肉切片,加入海鲜酱油蚝油啤酒,烤肉酱孜然辣椒白糖洋葱炖.。

拌牛肉怎么拌

凉拌牛肉是怎么做的呢?

凉拌牛肉,吃过的人都对它赞不绝口,而且不必去饭店才能吃到,在家就可以自己做,因为凉拌牛肉的家常做法不是很复杂,稍微学一学就能够会了。想知道凉拌牛肉怎么做以及凉拌牛肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。凉拌牛肉的主要原料当然就是牛肉了,所以营养价值自然很高,适量的吃一些,对身体很好。方法一材料酱牛肉300克,蒜末10克,香菜末10克,辣椒油10克,2克,白100克,香油50克,盐3克。做法1.首先就是要将肉切片;蒜剥去外皮,用清水洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;切末备用。2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。3.将牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食。方法二材料牛肉250公克,洋葱25公克,柠檬1/2个,辣椒10公克,鱼露1/2大匙,泰式辣酱1/2大匙,糖2小匙,柠檬汁1/2大匙。做法1.第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状;洋葱切丝;柠檬切片以及辣椒切片,放在碗里备用。2.作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后,捞出切片备用。3.所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。4.取一盘放入作法2的牛肉片、作法1的洋葱丝、柠檬片、辣椒片混合拌匀后,再淋上作法3的酱汁即可。方法三材料牛肉片250克,红葱头2小个,葱3根,九层塔1小把,红辣椒1根,碎花生2大匙,柠檬汁1/2个,糖1小匙,鱼露2大匙。做法(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。(2)把九层塔叶片摘下,其余生鲜材料则切成细丝。(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀,然后倒入放有生菜的盘子上,最后撒上碎花生。方法四材料牛肉薄片300克,生菜适量,洋葱1颗,红萝卜1根,葱1根,香菜1小把,红葱头1颗。调味料柠檬汁4小匙,辣椒粉1小匙,鱼露3小匙,糖1大匙。做法1.洋葱切丝,红葱头切片,红萝卜切丝,生菜剥散后一起放入冰开水中漂凉备用。2.葱和香菜梗切末后放入碗中,再加入洋葱、红葱头、红萝卜、鱼露、辣椒粉、柠檬汁和糖翻拌均匀成为综合沙拉备用。3.滚一锅水,放入牛肉片快速涮一下后起锅备用。4.取一个盘子,先铺上生菜,再放上综合沙拉后,摆上牛肉,再将剩余的沙拉酱汁淋上即可完成。结语:以上就是为您介绍的凉拌牛肉的家常做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃凉拌牛肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的凉拌牛肉怎么做以及凉拌牛肉的做法大全,感兴趣的就快去试着做一做吧。

凉拌牛肉是怎么做的?

凉拌牛肉是怎么做的?凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉,把牛肉处理干净,牛肉焯水,焯好水后放入香料把牛肉煮熟,最后切片凉拌即可,凉拌好的牛肉色香味俱全,非常好吃,自己在家做,制作简单,美味又好吃。牛肉营养丰富,味道鲜美,也是我们生活经常会吃的,牛肉的做法也有很多种,炖着吃,煎着吃,凉拌着吃等,都非常的好吃,最常见的吃法就是凉拌着吃了,像我们这里,不管是酒席上,还是家里添客,凉拌牛肉是餐桌上必不可少的,像过年时候,都会做凉拌牛肉,我爸爸做的凉拌牛肉最好吃了,下面分享下做法。一、挑选牛肉1、凉拌牛肉选择牛肉也很重要,要选择新鲜的牛肉,做出来才会味道鲜美,我们在买牛肉的时候先看颜色,新鲜的牛肉颜色是均匀的红色,并且光泽度好,用手摸一下牛肉,新鲜的牛肉表面稍微有点干燥,不沾手,用手按压一下牛肉,新鲜的牛肉按下去后能快速恢复原状,新鲜的牛肉闻起来没有其它异味。2、做凉拌牛肉最好选择后腿牛腱子,因为其他部位会有筋膜和脂肪,做出来会影响口感,后腿牛腱子最适合用做凉拌牛肉,口感最好。二、制作步骤1、食材:牛腱子、姜、葱、蒜、香菜、小米辣、洋葱调料:八角、桂皮、香叶、盐、料酒、白糖、蚝油、醋、生抽、辣椒油2、把牛腱子洗干净,用水浸泡半个小时,泡出水,把姜葱洗干净,姜切片,葱切段,牛肉泡出血水后洗干净,顺着牛肉的纹路切成两半。3、把切好的牛肉凉水下锅焯水,锅里放入适量的水,把牛肉放进去,放入姜片、葱段、料酒、大火烧开,撇去浮沫,焯好水后捞出来用温水冲洗干净。4、准备一个砂锅,把牛肉放进去,加入适量的开水,把姜片,八角,桂皮,香叶放进去,大火烧开,把浮沫撇去,转小火炖煮一个小时左右就可以了。5、把蒜剥皮洗干净切末,把洋葱洗干净切条,把香菜洗干净切段,小米辣小干净切段备用,牛肉煮熟后,不要着急捞出来,在锅里浸泡半个小时,这样牛肉会更好吃。6、准备一个碗,把蒜末、香菜段、洋葱条、小米辣放进去,再加入白糖、辣椒油、生抽、蚝油、醋、盐搅拌均匀,料汁就做好了。7、等到牛肉凉后,切片放进盆里,把调好的料汁浇上牛肉上面,搅拌均匀,装盘即可,好看又好吃的凉拌牛肉就做好了。

熟牛肉怎么调凉菜好吃

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家常凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉怎么做?牛肉过水捞出加入葱姜料酒去腥,然后切片,碗中加入葱姜蒜末 ,香油辣椒油搅拌均匀。

牛肉怎么拌好吃

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