今天美食菜谱网给各位分享骨头炖海带白菜的做法大全家常经验，其中也会对大白菜炖海带的做法(小白菜炖海带做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
大白菜炖海带的做法
海带炖白菜做法，材料：白菜700g、海带200g、冻豆腐100g、粉条50g、瘦肉100g、植物油30g、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、香油适量、花椒5颗、大料1颗、姜适量。1、海带提前泡发好备用，粉丝提前泡发好备用，瘦肉洗净切片备用，白菜洗净切块备用。2、炒锅放油，放入葱姜末爆香，煸炒肉片。3、加入白菜，炒至白菜发软后倒煮锅里，加适量水、老抽、生抽、盐，放入海带、豆腐、粉条、花椒、大料。4、水开后搅拌均匀，盖上锅盖，中火炖40分钟后即可出锅。拓展资料：海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
海带炖肉的做法 怎么做海带炖肉
主料：猪肋条肉（五花肉）
500克
海带(鲜)
250克
调料：
酱油
40克
白砂糖
5克
大葱
15克
姜
10克
花椒
5克
八角
2克
盐
5克
味精
3克
花生油
30克
各适量
海带炖肉的做法：
1.
将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。
2.
锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。
熬排骨汤需要放酱油吗
排骨汤的做法步骤1. 海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
2. 排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
3. 将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
4. 加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可。
海带汤怎么煮好吃又简单
排骨 海带还可以放点什么一起炖汤?
还可以放山药、香菇一起炖汤，具体做法如下：1、将海带浸泡后，蒸半小时，再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，打成海带结2、排骨洗干净后，切段，排骨和冷水下锅两三分钟，捞出来清水洗净3、将锅洗干净，生姜切片，葱切段，放入2000g水、排骨、葱段、香菇几朵、姜片、料酒，转大火煮沸腾，捞出浮沫。再加入海带结，转大火烧沸腾再转小火炖2小时4、把汤内的姜片 、葱段捡出，加入适量盐、白胡椒粉，完成扩展资料1、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。2、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。参考资料：百度百科：排骨海带汤海带配什么煲汤
海带，褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。海带汤的做法大全： 海带蛤蜊排骨汤， 海带绿豆汤， 海带排骨汤， 土豆海带汤， **海带汤， 海带煲鸡， 海带炖肉， 海带莴笋汤， 萝卜丝海带汤， 平菇带丝汤，例如海带排骨汤做法：
备料：排骨，海带结，生姜1块，精盐1小匙，味精0.5小匙
1、排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。
2、海带结洗净备用，生姜洗净拍松.
3、砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。
4、加入海带结，改小火继续煮1小时。
5、最后加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。
望采纳
排骨炖海带怎么做好吃窍门
鲜美的排骨加上海带的劲道，配合料汁的香甜，这是一道很经典的菜，虽然耗时长，但是可以一次炖很多，慢慢享用，**美味，排骨可以选用长肋条，胸叉骨或者脊骨，新鲜即可，红烧汁可以用老抽代替，喜欢吃甜的朋友可以多加糖。干货调料少放一点就行，特别是桂皮，放一小块儿就行，放多调料味太重，不喜欢吃调料的人可以不放，下面一起来制作这道菜吧。一、海带炖排骨主料：排骨三斤 海带若干 肉蔻一个辅料：食盐一勺 红烧汁适量 香叶三片或四片 桂皮1块 八角三到四个 大葱一根切成段 鲜姜片三片 色拉油适量制作工艺：海带炖排骨的做法，共9个步骤1. 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用2. 准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。3. 鲜海带切成片状 ，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。4. 排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。5. 焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)， 将葱姜干辣椒爆香。6. 将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。7. 过油后的排骨锅内添水，湮没排骨， 然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。8. 大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。9. 然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。羊骨头汤里面可以放一些什么菜？
可以放很多菜，白菜、香菜、粉丝、西红柿、菠菜胡、胡萝卜、白萝卜等都可以。烹调注意：第一：压气味。可放葱、姜、孜然第二：显鲜香。可放萝卜，白菜，等淡味蔬菜。骨头汤的做法：做法：用一锅开水把骨头煮几分钟，捞起备用在汤锅内放入七分满水，再把配料及骨头，一起放汤锅内煲2-3个小时，喝之前放适量的盐就好了。主料：棒骨3-5根。配料：腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨，一根分两段，也是先用开水烫几分钟，然后放在锅内，加水，水不用太多，把骨头淹过一点就够了，先用大火，烧20小时左右，再改小火熬30分钟左右，把头菜的叶茎等切成小粒，放入汤中，再熬15分钟，然后加入少许盐和胡椒粉。在熬大骨头汤的同时，加上一点点的醋，不但不影响汤的美味，同时可帮助骨中的钙质游离出来，增加汤头中的钙质含量，喝起来更加美味，又可预防骨质疏松症。白菜炖粉条的家常做法