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虎皮辣椒的做法怎么做

2022-12-19 23:29:40 精选菜谱

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虎皮辣椒的做法怎么做

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家常虎皮青椒的制作方法

家常虎皮青椒最好吃的做法,让你吃一次,就爱上它!

虎皮青椒的家常做法?

主料:青椒5个,油1勺,盐1小勺,生抽1勺,香1小勺,白砂1小勺,大蒜1瓣,生1小块。辅料:鸡精1小勺,豆瓣酱1小勺。虎皮青椒的家常做法步骤如下:1、青椒洗净。2、将青椒的蒂部和辣椒籽去除,切成合适的长度,略微拍扁。3、锅用小火加热,不需要放油,直接将青椒段放入锅中,加入一小勺细盐,小火慢慢煎。4、一边煎一边用锅铲轻轻按压青椒段,将青椒段煎至略微变软,表皮起皱,中途要不时的翻动青椒,让两面受热均匀。煎出虎皮之后,盛出来备用。5、锅中放入适量食用油,油热以后,放入少许姜丝和蒜片爆出香味,然后放入一小勺豆瓣酱翻炒一下。6、将煎好的青椒段重新放入锅中,略微翻炒一下。7、加入适量生抽、香醋、白砂糖、细盐和鸡精。8、成品如下。

虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒的最正宗做法

虎皮辣椒怎么烧才不辣,本人爱吃虎皮辣椒,但又不喜欢太辣的。

虎皮青椒怎么做最好吃?

一次小编去四川出差,那里的朋友请我去当地有名的饭店吃饭,说让我尝尝四川地道的美味,其中有一个菜是我在家经常吃的,叫虎皮青椒。朋友说这道菜可是四川的特色菜,属于川菜系,主要食材就是普通的青椒。其实虎皮青椒做法很多,那么虎皮青椒怎么做最好吃?小编做为一个有名的吃货,就来介绍下这几种简单的虎皮青椒做法,用最简单的方法烹饪最美味的青椒。虎皮青椒虎皮青椒做法一原料:尖椒350g、豆鼓25g、姜蒜各10g、盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、油15g、淀粉20g、耗油10g制作步骤:1、葱姜蒜洗干净,葱姜切片,蒜切末。2、尖椒清洗晾干,去根部和去籽。3、准备小碗,加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。4、锅里下油,烧热到七成,把尖椒放入,两面煎成虎皮捞出。5、用锅里的油,继续加热到五成热,加入豆鼓25g和葱姜蒜各10g翻炒,再加入盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、耗油10g,继续翻炒均匀。开始熬制汁。6、看到汁熬的差不多把煎的尖椒放入,大火翻炒收汁,最后加入水淀粉,装盘出锅虎皮青椒虎皮青椒做法二原料:青椒6根、生姜末少许、花椒粒8粒、盐4g、鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、油适量制作步骤1、清洗青椒,把根连带籽一起去除2、用刀从竖向从中间劈开,尾部连着点不要劈开了。3、锅烧热,倒入少许油,把花椒粒放入炸下,放入青椒,在炒的时候我们用勺子用力向下摁,这样容易形成虎皮。4、在煎辣椒的同时,我们调酱汁(鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、盐4g)。5、在辣椒发软的时候我们在倒入酱汁,在焖煮一会就可以吃了。虎皮青椒虎皮青椒做法三原料:尖椒3个、大蒜4小瓣、食用油少许。酱汁(生抽2勺、米醋2勺、耗油1勺、糖1勺、清水2勺)制作步骤:1、首先我们把辣椒洗干净,用干净布擦下,切成小段,把里面的籽去掉。大蒜切末。2、把锅加热不用放油,把辣椒段放入,两面成焦斑状后放到碗里备用,在锅里的时候一定用铲子摁辣椒,让水分出来容易成斑状。3、锅里放入油,把大蒜末放入,炒出香味把辣椒放入,翻炒几下4、我们把食材中的酱汁倒入里面,焖煮一会让辣椒进入味,盛盘开吃

虎皮青椒的做法

做法1.青椒备好,去籽洗净;大蒜切片。2.青椒在锅里煎一下,不放油;煎至表皮焦黄,起锅备用。3.锅里放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒。4.边炒边加少量清水和食盐调味。5.炒至剩少量汤汁即可 。虎皮青椒这道菜,青椒作为主料,酱油、蒜末等作为配料,也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类,勾芡后入味即可。制作原料便宜,花上几元钱,于街头小贩处即可选购那些皮肉厚嫩、新鲜光洁的品种,洗净去蒂后就可进入加工程序。做工方便而省油料,做出的菜型别致而不失自然,气味清香,口感鲜嫩绵而不烂。特别是那虎皮一样斑斑点点的色泽让人食欲大增,既可自用,待客也不失其华。维生素C是抗**剂,能中和体内的有害氧分子自由基,有益于人体健康;维生素K可以防治坏病,对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用;中医认为辣椒素有温中下气、散寒除湿的药用价值;胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。

虎皮尖椒要怎样制作?

虎皮尖椒的做法?

简单几步教您做出好吃的虎皮尖椒
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