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芸豆炖土豆怎么做?

2022-12-19 23:26:16 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享土豆芸豆怎么做好吃经验,其中也会对芸豆炖土豆怎么做?(芸豆炖土豆怎么做好吃窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

芸豆炖土豆怎么做?

芸豆炖土豆的做法
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炖芸豆炖土豆的制作材料:主料:芸豆,土豆,猪肉
调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,,,酱油,盐,鸡精,胡椒粉
教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆
做法:
1.芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下,去土味
3.猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉
4.放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味
5.放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿
6.加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒
7.炖20分左右
8.收汤,放盐,鸡精
提示:小窍门:苏哈用的是红梅猪骨汤料,味道很好。

芸豆炖土豆怎么做?

芸豆炒土豆怎么做?

五花肉芸豆炖土豆的家常做法

我觉得五花肉和芸豆烧起来吃挺好吃的,或者五花肉烧土豆也可以的,但是不要把五花肉加了,芸豆肉加土豆,这两个豆在一起,我觉得不好烧。

芸豆炖土豆怎么做

做法编辑做法一原料:芸豆300克,土豆300克,猪肉片50克,葱姜蒜若干配料:花生油,盐,面酱(北方人的吃法),鸡精方法:1、先把芸豆抽丝掰成段(约一寸),将土豆切成块,再将葱姜切丝,以备用。2、锅内放入两汤匙油加热,将面酱放入锅里,让油炸一下,葱姜丝放入爆锅,再下肉片略炒,加一小勺酱油,把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟,等到芸豆变色后加水,不要太多。3、待水开后,加入蒜末,加盐,继续翻炒几下,大约10分钟后放入鸡精盛出即可。做法二原料:土豆1个,豆角200克。辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克方法:1、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。2、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。3、倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。提示:一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!做法三1、芸豆(就是四季豆)掰段儿,土豆切滚刀块儿,喜欢大的切大喜欢小的切小,但是不要太小。、五花肉切片或块儿(不用五花肉也可,但一定要用肥瘦相间的肉);2、锅中坐油,油热后炒一下五花肉,炒出油;3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦;4、倒入热水,没过菜四分之三;5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味;6、接着炖到汤汁变少出锅即可(不要全部炖干,也不要太多,汤泡米饭最好吃了)。

土豆和芸豆怎么做好吃

主料芸豆150克土豆150克辅料油适量盐适量酱油适量适量步骤1.芸豆和土豆,摘洗干净,土豆去皮洗净2.芸豆角掰段3.土豆切条4.葱姜蒜切碎5.热锅爆大料花椒,炸糊后取出,只取味6.放进葱姜蒜爆香7.放进土豆条翻炒8.土豆炒的外面稍金黄,半透明,加芸豆角翻炒,烹少许水,糖,料酒9.豆角变色,加进酱油,盐调味,稍微炖制,到豆角土豆变面出锅即可

土豆窝瓜炖芸豆的做法步骤图,怎么做好吃

用料 土豆 1个 小窝瓜 1个 长芸豆 250g 葱姜蒜 适量 地瓜 1个 土豆窝瓜炖芸豆的做法 小窝瓜洗净去皮,切滚刀块土豆地瓜洗净去皮,切滚刀块。沥净水长芸豆洗净去筋,折两段葱姜蒜根据个人喜好随意切排骨焯熟,沥干葱姜蒜下锅爆香,下土豆地瓜窝瓜,翻炒1-2分钟加芸豆排骨,翻炒好几分钟(3-5分钟,主要看炒至芸豆变色)加大酱(重要)、热水没过原料,盖盖转小火,炖至少30分钟以上炖至土豆地瓜窝瓜酥掉,加盐鸡精调味后即可出锅。

东北芸豆炖土豆的做法步骤图,怎么做好吃

步骤
1.1.将土豆芸豆五花肉整理好,洗净切块备用,将葱切段,姜切片,大料和大酱备好待用。
2.2.油倒入锅中,将五花肉、姜片、葱段放入锅内翻炒。
3.3.待肉变色后,将土豆与芸豆放入锅中翻炒3分钟。再将大料和大酱放入锅中,并向锅内倒水,将菜品微没适中。开大火将其烧开,该锅盖转小火慢炖30-40分钟。
4.4.收汤汁后加入鸡精翻炒几下即可出锅食用。
小贴士
1、东北菜让我耳目一新。它把几种我认为不相干的蔬菜搭配在一起,结果却出人意料的好吃。比如地三鲜、茄子烧土豆等等。

土豆炖芸豆怎么做好吃窍门

家常菜,土豆炖芸豆看似简单,原来也有窍门,这样做才最解馋​儿时的记忆里,每当这个季节家里都有忙不完的农活,爸妈一直都在地里忙活,所以做饭这个重任自然而然的就交到我身上了。那时候自家的菜园里各式各样的菜都有,芸豆,豆角,西红柿,土豆,茄子,辣椒,这些菜任由我发挥,什么西红柿炒鸡蛋了,西红柿鸡蛋汤了,麻汁豆角了!不过我最爱做的还是土豆炖芸豆,因为……它肉多,很多很多,多到吃腻的那种,很过瘾!今儿就跟您聊聊这道家常菜的做法,很简单,一起看一下喽……【土豆炖芸豆】原料:土豆,芸豆,五花肉,葱姜,八角,味极鲜,老抽,盐,白糖,食用油。做法,1:土豆削皮切成大拇指粗细的长条,芸豆去丝掰成长段。2:整块五花肉放入凉水锅中煮制20分钟,然后捞出切大块,比红烧肉小一点就可以,葱姜切片。3:锅内加入少量底油,放入五花肉小火煸出多余油脂,再下入八角和葱姜片煸炒出香味。4:沿锅边烹入味极鲜,料酒,炒出酱香味后,下入芸豆煸炒3-5分钟,加入清汤炖煮5-8分钟。5:这时下入土豆搅匀,少许老抽调色,加盐调味,再焖15分钟左右,至土豆软烂入味,就可以出锅了。有话说:1:土豆在切的时候,一定要切的粗一点,防止炖烂成泥。(如上图所示即可)2:五花肉一定要先用清水煮熟再炖,这样做既能加速成熟速度,又能去除多余油脂。3:在炖的时候,一定要先下芸豆煸炒,因为芸豆不易熟,不易入味。4:出锅之前,尝一下汤汁有那种沙沙的感觉,就可以了出锅了,证明土豆已软烂入味。最后总结:土豆和芸豆一起炖,不仅下酒又下饭,味道还贼香!越简单的家常菜越要注意烹饪手法,土豆炖芸豆就是这样看似简单,实则也有窍门!2分钟学会土豆炖芸豆,您get到了吗?家常菜,土豆炖芸豆看似简单,原来也有窍门,这样做才最解馋每当这个季节家里都有忙不完的农活,爸妈一直都在地里忙活,所以做饭这个重任自然而然的就交到我身上了。那时候自家的菜园里各式各样的菜都有,芸豆,豆角,西红柿,土豆,茄子,辣椒,这些菜任由我发挥,什么西红柿炒鸡蛋了,西红柿鸡蛋汤了,麻汁豆角了!不过我最爱做的还是土豆炖芸豆,因为……它肉多,很多很多,多到吃腻的那种,很过瘾!今儿小简就跟您聊聊这道家常菜的做法,很简单,一起看一下喽……【土豆炖芸豆】原料:土豆,芸豆,五花肉,葱姜,八角,味极鲜,老抽,盐,白糖,食用油。做法,1:土豆削皮切成大拇指粗细的长条,芸豆去丝掰成长段。2:整块五花肉放入凉水锅中煮制20分钟,然后捞出切大块,比红烧肉小一点就可以,葱姜切片。3:锅内加入少量底油,放入五花肉小火煸出多余油脂,再下入八角和葱姜片煸炒出香味。4:沿锅边烹入味极鲜,料酒,炒出酱香味后,下入芸豆煸炒3-5分钟,加入清汤炖煮5-8分钟。5:这时下入土豆搅匀,少许老抽调色,加盐调味,再焖15分钟左右,至土豆软烂入味,就可以出锅了。简小厨有话说:1:土豆在切的时候,一定要切的粗一点,防止炖烂成泥。(如上图所示即可)2:五花肉一定要先用清水煮熟再炖,这样做既能加速成熟速度,又能去除多余油脂。3:在炖的时候,一定要先下芸豆煸炒,因为芸豆不易熟,不易入味。4:出锅之前,尝一下汤汁有那种沙沙的感觉,就可以了出锅了,证明土豆已软烂入味。最后总结:土豆和芸豆一起炖,不仅下酒又下饭,味道还贼香!越简单的家常菜越要注意烹饪手法,土豆炖芸豆就是这样看似简单,实则也有窍门!2分钟学会土豆炖芸豆,您get到了吗?在我们农村吃这道菜的时候,还会搭配上一碗蒜泥,那味道简直了,没3-4个馒头根本下不来,超解馋 超过瘾!蒜泥的调制方法是,蒜泥+味极鲜+米+香油搅匀即可。
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