今天做菜网给各位分享蟹肉煲正宗做法大全的知识，其中也会对正宗蟹煲的做法和材料(蟹煲的做法和材料图片窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
正宗蟹煲的做法和材料
胖哥俩蟹肉鸡爪煲的做法步骤图，怎么做好吃
肉蟹煲煲料配方
肉蟹煲煲料配方
肉蟹煲食材
主料虾100g土豆100g贝壳100g冬瓜100g肉蟹250g 辅料油适量盐适量调料适量
步骤
1.先要把所有的海鲜都洗干净
2.开始先炒好素菜
3.开始烧汤了，素菜先可以不放，放调料
4.起锅，有那么多啊，哈哈
5.起锅，放葱，辣椒
小贴士
调料可以根据口味来调节。
粉丝肉蟹煲
主料： 螃蟹 1000克
辅料： 粉丝 160克
调料： 大蒜 5克 姜 60克 大葱 160克 盐 5克 味精 2克 各适量
粉丝肉蟹煲的做法：
1. 用清水浸软粉丝，剪段待用；
2. 剥好肉蟹，洗净，沥干水分；
3. 肉蟹在滚油内泡过油；
4. 原锅留油少许，放入姜、蒜、葱头爆香，放入蟹件同爆至香，铲直在瓦缸内，注入上汤，加入粉丝，调适味，加盖煮至熟，再加些熟油即成。
菜 名： 粉丝肉蟹煲
主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。
配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。
做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。2、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹，加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。
特 点： 鲜、滑，蟹肉味浓香。
菜 名： 啤酒明火肉蟹煲
主 料： 肉蟹、啤酒、味精、胡椒粉、白酒、生油。
做 法： 1、肉蟹洗净，斩成块待用。
2、起油锅，将肉蟹炸至熟取出。
3、在煲内倒入啤酒、放入炸熟的肉蟹并倒入白酒点上明火上席。
姜葱蟹煲 主料：
肉蟹2只重640克，葱约250克，姜约180克，干葱头少许。
配料：
芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。
做法：
1、蟹洗净，斩件沥干。
2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。
蟹肉煲的做法
蟹肉煲的做法
蟹煲怎么做？
我想学习正宗肉蟹煲做法配方 哪里有肉蟹煲技
正宗肉蟹煲做法步骤：1.准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。2.我的年糕硬的，所以泡水，土豆切小备用。3.大虾去泥肠洗净备用。4.鸡爪对半切开洗净。5.准备桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。6.把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮。7.加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐。8.加入土豆块一起炖至软烂。9.捞出备用。10.锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水。11.加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会。12.把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下。13.另起油锅爆香姜蒜。14.放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻。15.加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀。16.把梭子蟹和大虾盛出装盆。17. 撒上葱花即可。