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粉丝蒸白贝的做法步骤图,粉丝蒸白贝怎么做

2022-12-19 13:54:15 精选菜谱

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主料白贝 :800粉丝 :200辅料料酒 :适量小 :少量蓉 :适量 :适量生抽 :少量蒜蓉 :适量盐 :适量具体步骤第一步1.姜剁碎成姜蓉第二步2.蒜蓉第三步3.粉丝提前泡软第四步4.白贝泡洗干净第五步5.少许生抽兑水调成淡颜色第六步6.把粉丝垫底后铺上贝壳,上锅蒸10分钟,此时贝壳全开,均匀铺上姜蓉等辅料,再蒸2~3分钟,出锅第七步7.成品烹饪技巧白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙,再拿刷子刷干净表面。

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蒜蓉粉丝烤扇贝的做法
主料
扇贝
150g
粉丝
30g
辅料

适量

适量

适量

适量
酱油
适量
步骤
1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟
5.开始铺粉丝,底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰

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