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花菜该怎么做?花菜的做法大全

2022-12-19 13:26:44 精选菜谱

上几篇文章中,我给大家分享了有关花菜的两种做法,其实花菜的做法还有很多,今天我都为大家分享一下,花菜的做法大全,想吃什么样的的都有,大家可以学习一下!

花菜该怎么做?花菜的做法大全

花菜的做法大全

孜然花菜

食材:

花菜一棵,胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。],一小段,孜然、盐、鸡精生抽

做法:

1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。

2、葱切成葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。],胡萝卜切成棱形,待用。

3、锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,

4、加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以出锅了。

花菜炒腊肉

食材:

腊肉一小块、花菜适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。

做法:

1、腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2、放入洋葱一起炒。

3、放入花菜翻炒。

4、*后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

茄汁花菜

食材:

花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。]适量、番茄酱适量 。

做法:

1、把花菜摘小朵,用盐水洗干净。

2、切些葱花,再备些水淀粉。

3、锅里烧开水,滴点素油,加入花菜焯熟。

4、另起锅,入油炒香葱。

5、加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。

6、汤汁浓稠,加入花菜,加点盐。

7、炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀,装盘即可。

菜花焖肉

食材:

干菜花适量、五花肉[五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。]适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、适量、冰适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。

做法:

1、把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片。

2、把五花肉切小块

3、热锅煸出油,倒出多余的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。

4、加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味。

5、加干菜花,加水冰糖一起大火烧开。

6、转小火加盖焖40分钟左右,加鸡精。

7、大火收汤汁尝味出锅

以上就是花菜的做法大全,这几种菜样都是简单好做又好吃的,大家回家之后可以给自己的家人做一做,彰显你的厨艺!

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