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咸食的做法(咸食的家常做法都有什么呢)

2022-12-19 13:10:19 精选菜谱

身心健康作用

咸食的做法(咸食的家常做法都有什么呢)

鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]:润肺、提高免疫力、保护视力清目

生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。]:变压、补补气、保护牙齿

:助消化积、祛毒、补血补气

食物用材:

京味儿腊肠[腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。]、小麦面粉、莜麦[莜麦,别名:油麦,拉丁文名:Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg. 禾本科、燕麦属一年生植物,学名为“*粒类型燕麦”或“*燕麦”,原产中国的燕麦品种。]菜、生鸡蛋、段、水、蒜泥、生抽、醋、芝麻

食谱作法:

1.提前准备小麦面粉500克,生鸡蛋2个,莜麦菜一棵,京味儿腊肠1根,葱一小段

2.把莜麦菜清洗,切细条,葱清洗切末,腊肠切小傅预留

3.将面放进盆里,添加生鸡蛋、冷水搅拌均匀

4.再放进剁好的菜末和腊肠丁翻拌备用

5.将不沾锅放到火上,烧开后加点油,待油五成热时,加入适量面浆放进锅内

6.快速摊成厚薄匀称的圆片

7.待其掉色后,用铁铲将咸食[咸食是中国北方地区的传统名点,在山东,河北等地的部分区县广为流传。]翻过来再烙,待咸食双面均成橙**时,起锅摆盘

8.喜爱焦黄内嫩的适度增加制做時间,喜爱柔软的面熟后就可以起锅

9.大卷割开后就可以服用,也可一整张蘸调味品服用

10.将蒜捣碎,放进水、生抽、醋、芝麻油等搅拌均匀,吃的情况下蘸食就可以

咸食的调料多,吃起來咸香进味,简易又便捷,见到上边的流程,尽管咸食制做并并不是很不便,可是要做的美味就得细心把握使用量和熟度了,说到这儿是不是你特想自身亲手做上一张咸食呢,那么就赶快动手能力吧。

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