做菜网 精选菜谱内容页

清炒藕条的做法大**常

2022-12-19 12:52:10 精选菜谱

今天做菜网给各位分享莲的做法大全 图的知识,其中也会对清炒藕条的做法大全家常(小炒藕条的做法大全)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

清炒藕条的做法大**常

清炒藕条的做法大**常

素炒藕条:香脆可口,做法简单,美味又快手,这就是家常菜的魅力中午一人在家,煮点烫饭,来个素炒藕条,也能美美的解决一餐。我还蛮喜欢这么炒藕的,切成藕条简单炒一炒,清脆爽口,无需过多调味,就已足够美味,这也许就是家常菜的魅力吧。那么,制作素炒藕条需要用到的食材有:莲藕,大蒜,小米辣(选用),小;调味的有:味极鲜生抽,因为味极鲜带甜味,所以我没有再放。注:买莲藕的时候选藕尖,颜色偏白,比较轻,适合炒着吃,脆;颜色偏深,黄,相对手感比较重,适合炖。把莲藕去皮洗净竖起切厚片,再切成藕条;大蒜切末,小米辣切小圈或切碎(不吃辣就不放);小葱去根洗净切葱段。注:藕条切好后可以先焯一下水,我是懒人,直接把藕条下锅炒的。另:担心藕切好后会变色,可以放入淡盐水中,下锅前再捞出。锅里放适量食用油,油热后,倒入蒜末和小米辣,小火炒出香味,火大了油温高了,蒜末容易糊。注:炒藕不要用铁锅炒,莲藕会变黑。倒入藕条,中火或中大火翻炒至藕条断生即可。接着倒入适量味极鲜生抽,炒匀,炒香。最后倒入葱段,翻炒均匀,关火,炒匀就关火,利用余温,葱过熟就不香了;盐,白糖鸡精,都不必放。盛出,做法简单美味又快手的素炒藕条就完成哒~这么炒的藕条,比放盐和鸡精清炒的好吃太多了,不信你可以试试,真的很好吃。​香脆可口的素炒藕条,喜欢的亲,一定一定要试一试哦~!

藕的7种经典吃法

用料主料:莲藕600克、猪肉馅130克、面粉50克、淀粉30克辅料:3克、葱5克、盐2克、白胡椒粉1克、料酒5克1、姜末3克、葱花5克。2、莲藕600克,去皮切藕夹。3、猪肉馅130克,盐2克、料酒5克,倒入葱花、姜末搅拌均匀。4、面粉50克,温水20ml,搅拌成面糊,加入食用油5ml,搅拌均匀。5、将猪肉馅放入藕夹之中。6、锅中倒入食用油,油温烧至七成热。7、藕合裹面粉放入,中火炸至两面金黄即可。8、炸藕盒成品。

藕的做法有哪些

一、糖莲藕:1、制作原料:莲藕600g,花生油5ml,盐2g,白砂糖20g,陈醋2ml,香葱3g。2、制作步骤:准备新鲜的嫩莲藕。莲藕洗净去皮,切薄片。热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅。锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色。把炒好的莲藕片加入,翻炒。放盐、香葱,炒均即可。3、小窍门:炒的莲藕要选择嫩的;煮糖色的时候要小火,防止煮焦。二、糖醋藕饼:1、制作原料:猪肉馅400g,莲藕1节,姜适量。2、制作步骤:准备食材,把莲藕切成碎丁、姜切末备用。把莲藕、肉馅、姜末放盆中,然后再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止。取一只干净的小碗,然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水搅拌匀调成糖醋汁备用。取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼,然后放入倒有油的平底锅中,小火开始煎制。煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出。锅中倒入少许油,油热后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均。把整碗糖醋汁倒入锅中。将煎好的藕饼放入锅中煮2分钟,然后再往锅中倒少许水淀粉搅拌匀均,大火再次烧开后即可。三、麻香藕片:1、制作原料:莲藕适量,豆瓣酱适量,蒜蓉适量,干辣椒适量,花椒适量,花生米适量,鸡精适量,蒸鱼鼓油适量。2、制作步骤:莲藕适量,切去藕节,刨去外皮,切成较厚的藕片后装入碗中,加入适量的生粉,用手拌均,抖碗使生粉均匀的粘在藕片上;锅里去较多的油烧成高温油,下入藕片,用勺子搅动藕片,炸至藕片表面发硬,立刻捞出,再次将油烧成高温油,将藕片回锅,搅动藕片,将藕片表面炸至金黄后捞出;锅烧热,去适量的油,光锅,下入适量的豆瓣酱,炒散炒香,再下入蒜蓉,一起炒均,下入打湿的干辣椒和花椒,转小火,煸干辣椒和花椒的水气,煸出辣椒的香味和花椒的麻味,煸香后,下入藕片,加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油,豆瓣酱很咸,无需加盐,大火翻炒均匀,撒上葱花,炒均即可起锅。

藕的做法大全

藕的做法大全莲藕炖排莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。15分钟家常味初级羹类炖家常菜用料排骨相克宜搭500克莲藕300克葱15克姜15克枸杞10克盐10克鸡粉15克味精10克白糖5克料酒20克香叶3片做法1/11 莲藕中间切开,分开4条,顶刀切成大菱形块,放入水中备用。2/11 葱切片,姜切片。3/11 锅内加清水,放入排骨,大火烧开。4/11 将排骨撇去浮沫,焯透,倒入漏勺备用。5/11 锅内加清水,大火烧开,放入莲藕,焯熟放入凉水中浸泡。6/11 取净锅,下15克色拉油,大火烧至7成热,下葱片15克,姜片15克,香叶3片爆香。7/11 爆香后,放入焯好的排骨,大火煸炒几下。8/11 加料酒20克,清水2000克,盐10克,鸡粉15克,味精10克,白糖5克,大火烧开。9/11 盖锅盖,转中火炖15分钟。10/11 最后放入莲藕,转小火炖10分钟,放入枸杞,出锅。11/11 一道美味可口,色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。

莲藕有哪些做法?

成分:  莲藕500克,瘦肉100克,红辣椒25克。15克葱花,盐,酱油,1茶匙玉米淀粉,1汤匙植物油,3匙。  实践:  1. 莲藕洗净,去皮,去,切成2厘米宽,3厘米长的薄片。  2. 猪肉洗净,切片,用酱油、淀粉调匀拌匀;红辣椒洗净,去掉蒂各籽,切成三角形。  3. 炸锅着火了,加油是70%热。首先加入猪肉片炒至变色。然后放入葱和红椒炒香。  4. 再加入莲藕片炒匀,加盐拌匀,即可食用。    成分:  莲藕200克,芥蓝根100克,红柿子椒25克,水发腐竹50克。葱花、姜末、盐、味精、白砂糖、香油、水淀粉、植物油各适量。  实践:  1. 藕洗净,切片,放入醋水浸泡一会儿,煮洗、切、煮尤巴。2根芥蓝段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。  2. 芥蓝根段;红辣椒洗净,去蒂,洗净,切片。  3. 芥蓝根、红辣椒一起放入沸水中煮热,倒入少量植物油,撒少许盐,搅拌。  4. 取一小碗,放入洋葱和姜,淋入水浸汁,即姜姜水。  5. 植物油热锅,将水倒入葱姜、藕、尤巴、芥蓝根、红辣椒翻炒,加入盐、味精、白糖,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。    成分:  莲藕、猪五花肉300克、红椒1条。韭菜根1片,姜片1片,酱油和麻油各1大匙,蒸肉馅粉1, 2汤匙酱油,白糖1茶匙。  实践:  1. 葱和姜块去皮,洗净切成末;红辣椒去蒂和籽,洗净切成丝。  2. 莲藕去皮,洗净,切件;猪肉洗净,切片,莲藕片在碗中,加入调味料拌匀。  3. 将莲藕切片放入锅中,加入五花肉,撒上葱花、姜。  4. 然后放入蒸笼煸蒸,可洒上辣椒丝。    成分:  莲藕,淀粉,鸡蛋,肉馅,韭菜。  实践:  在鸡肉馅1中加入盐和糖。莲花酒顺时针旋转。  2。锅烧热油,摇动锅,使油均匀地铺在锅底。  三.把精美的肉馅倒入一个平底锅里,再放一个球状的热油。  4。用勺子做扁。中间的火慢慢煎,变成金黄色,翻面煎,你可以走出锅里吃!  

藕的吃法有那几种

藕的几种吃法

莲藕的做法

莲藕这么做麻辣鲜香真好吃啊

莲藕菜的做法

莲藕做法
猜你喜欢