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四川包谷粑粑的做法,如何用新鲜玉米做包谷粑粑

2022-12-18 23:43:37 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享如何做玉米粑粑窍门经验,其中也会对四川包谷粑粑的做法,如何用新鲜玉米做包谷粑粑(四川的包谷粑怎么做)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

四川包谷粑粑的做法,如何用新鲜玉米做包谷粑粑

四川包谷粑粑的做法,如何用新鲜玉米做包谷粑粑

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制作玉米粑粑的方法是怎样的?

四川玉米粑粑的做法大全

四川玉米粑粑的做法?玉米粑粑也叫包谷粑,是玉米为原料制成,在西南地区颇为流行,是一种美味的云南小吃,玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。制作方法:制作方法每个地方不尽相同,但是大致步骤是一样的。 1、将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5。 2、盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替) 3、每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次 4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可 5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀 6、放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可烹饪方法: 方法1:切成片或者切成丝加上酸菜,火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。 方法2:切成片煮着吃,跟煮面条米线的方法一样。 方法3:放入火锅吃, 方法4:云南本地吃法,烧饵块,饵块切成薄片放在火上考热,加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。 小贴士:如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的。辨别劣质玉米饵块: 前面云南已经出现了劣质米线的事件,而且食品卫生以及安全都是重中之重,一个玉米饵块的成本大概在15元左右,所以一般低于这个价格一般都是劣质产品。真正的玉米饵块吃起来有一种玉米香味,特别有劲道。

菜粑粑(玉米面)怎么做

食材明细
玉米面
适量
白面
适量
安琪酵母
适量
白糖
适量
甜味
口味

工艺
一小时
耗时
简单
难度
玉米面粑粑的做法步骤
玉米面粑粑的做法步骤:1 1用温水化开酵母
玉米面粑粑的做法步骤:2 2加水将面搅成絮状
玉米面粑粑的做法步骤:3 3将面揉成光滑面团,揉面要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光
玉米面粑粑的做法步骤:4 4盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
玉米面粑粑的做法步骤:5 5面团发至两倍大,用手指戳一下,不会回弹就发酵好了
玉米面粑粑的做法步骤:6 6把面团取出,重新揉,进行排气,并搓成长条
玉米面粑粑的做法步骤:7 7锅中放水,盖上湿布,将整理好形状的粑粑放入

香甜的嫩玉米粑的做法步骤图,怎么做好吃

四川玉米粑粑的做法大全

四川玉米粑粑的做法?玉米粑粑也叫包谷粑,是玉米为原料制成,在西南地区颇为流行,是一种美味的云南小吃,玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。制作方法:制作方法每个地方不尽相同,但是大致步骤是一样的。 1、将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5。 2、盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替) 3、每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次 4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可 5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀 6、放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可烹饪方法: 方法1:切成片或者切成丝加上酸菜,火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。 方法2:切成片煮着吃,跟煮面条米线的方法一样。 方法3:放入火锅吃, 方法4:云南本地吃法,烧饵块,饵块切成薄片放在火上考热,加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。 小贴士:如想喝点玉米粥,也可以在搅拌机里,加上个打豆浆的罩子,把玉米就象是用来打豆浆用的黄豆般处理,出来的汁倒入小煮锅加点糖煮,(注意要不停地搅拌,不要糊锅)然后干的,象渣子样的玉米正好直接放糯米粉和白糖就好了,但这样做出来的口感不如不去汁的好,有玉米皮较多的感觉,但玉米皮也是高纤维,对身体也很好的。辨别劣质玉米饵块: 前面云南已经出现了劣质米线的事件,而且食品卫生以及安全都是重中之重,一个玉米饵块的成本大概在15元左右,所以一般低于这个价格一般都是劣质产品。真正的玉米饵块吃起来有一种玉米香味,特别有劲道。

新鲜玉米粑粑怎么做

苞谷粑粑怎么做如何做好吃

苞谷粑粑的做法步骤1. 把适量酵母粉用温水溶解,备用。2. 将准备好的新鲜玉米粒放入料理机里加水打碎,再倒入装有酵母溶液的盆里,根据自己喜好加适量白糖搅拌均匀,加面粉继续搅拌,至上图效果即可。3. 放置半个小时左右,用准备好的嫩苞谷壳一个一个包好。4. 将包好的苞谷粑粑放在盘中,待水烧开后即可入锅蒸了。5. 蒸好的苞谷粑粑。小贴士现在是新鲜玉米成熟的时候,这时候做的苞谷粑粑最美味了。
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