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够味正宗川菜怎么样

2022-12-17 14:29:54 精选菜谱

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够味正宗川菜怎么样

环境不错,够麻够辣,很够味,口味重,个人还是很喜欢,和朋友去那小聚一下还不错

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螺丝怎么煮

你是想说螺怎么煮是吧螺丝是在日常生活中餐桌上的一道美味,也是很多人喜欢是食物,美食君这就告诉你炒螺丝怎么做好吃,快来学习螺丝做法吧,喜欢的别忘了收藏起来哦。麻辣螺丝材料:螺丝2斤,大蒜2头,生一块,桂皮少许,香叶5片,干红辣椒适量,花椒1小把,麻椒一小把,料酒少许,食用油少许,甜面酱1汤勺,味极鲜1汤勺,蚝油一汤勺,盐少许,开水适量,八角4颗,孜然粉适量。做法:1.螺丝买来洗净,控干水分,然后把螺丝放入锅里,加适量水,加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后,再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫,我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒,可以去腥。2.锅里放入适量油,油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片,干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多,个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味,适量增减辣椒。3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝,这种螺丝不但干净,吃着也方便,不会吃到沙子。4.加一汤勺甜面酱快速翻炒,然后加入蚝油、味极鲜提味。我用的是家里每个人喝汤的那种汤勺。然后加适量水,以免干锅。最好加点甜面酱,味道会好吃很多,不信你试试。5.出锅前加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。个人感觉,蒜片必不可少,一定要加,吃到最后发现,连蒜片都那么好吃,不容放过。孜然粉最好也加点,好好吃。真的超级好吃,一大锅不够4个朋友吃的,吃到最后,朋友都拿馒头蘸汤了。连汤都那么美味。

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螺丝汤的做法螺丝汤主料:螺丝300克,培根3片。辅料:油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量。制作过程:1、螺丝买来先剪去尾部,然后加油和盐放在水里养个半天,让其充分的吐掉泥沙。2、起油锅,倒入热油,倒入切好的培根片翻炒几下,然后盛出来备用3、另起一油锅,下入姜片、和大蒜,然后倒入螺丝翻炒至那个小螺帽都掉一下,调入料酒和生抽。4、下入炒好的培根片,然后加水煮至汤浓汁稠,即可。5、出锅。盛入碗里,即可食用。

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